Описание сорта кориандра Карибе, особенности выращивания и ухода

Содержание

Кинза выращивание и уход, в том числе в домашних условиях, а также описание сортов с характеристикой и отзывами

Описание сорта кориандра Карибе, особенности выращивания и ухода

Кинза, иначе называемая кориандр, это удивительное растение, которое благодаря пряному аромату нашло применение в кулинарии, а также в парфюмерии. Для того чтобы получить урожай этой пряности на своём участке или дома, нужно знать о некоторых особенностях её выращивания.

Кориандр (кинза) — распространённое травянистое растение. Однолетник, пряная специя, относящаяся к семейству зонтичных. Имеет прямой стебель с зелёной пушистой «кроной», расцветающей розоватыми или белыми мелкими цветками. Кориандром называют семена растения, а овощную зелень — кинзой.

Зелень — кинза, плоды — кориандр

Сорта растения: семенные и овощные

В Госреестр семян занесено 13 сортов кориандра для использования семян и 25 сортов овощного. Самые популярные наименования:

  • Янтарь. Включён в Госреестр в 1976 году. Рекомендован для выращивания во всех регионах России. Срок созревания 85–90 дней, обладает душистым запахом. Урожайность семян — 1,5 кг на м2. Листья нежные и вкусные, подходят для первых и вторых блюд, салатов. Семена добавляют в колбасы, выпечку и маринады.
  • Алексеевский 190. Включён в Госреестр в 1998 году. Урожайность семян — 1,47 кг на м2. Сорт не полегает и не осыпается. Рекомендован для всех регионов России, переносит морозы и устойчив к вредителям.
  • Медун. Включён в Госреестр в 2014 году. Рекомендован для возделывания в Республике Крым. Урожайность семян — 2,24 кг на м2. Зимостойкий, пригоден для озимого и ярового сроков посева.
  • Карибе. Включён в Госреестр в 2006 году. Листья и молодые стебли используются как салатная зелень, сушёные листья и зрелые семена — пряная приправа. Позднеспелый. Рекомендован для выращивания во всех регионах. Урожайность зелени — 1,5 кг на м2. Высевать в грунт следует при первой возможности, не боится заморозков, переносит непогоду.
  • Бородинский. В Госреестре с 2005 года. Среднеспелый. Вегетативный период 40–45 дней. Пряная разновидность с ароматной зеленью, употребляется для приготовления салатов, мясных и рыбных блюд, высушенные листья и плоды (семена) используют как приправу. Урожайность зелени — 2,5 кг на м2.
  • Венера. Включён в Госреестр в 2003 году. Рекомендован для возделывания во всех регионах России. Поздний сорт. Листья с нежным насыщенным ароматом. Используется кулинарами как зелень для салатов и украшения блюд, семена применяются как приправа. Урожайность зелёного листа — 3 кг на м2.

Ароматная зелень сорта Бородинский применяется как приправа Сорт Алексеевский 190 можно выращивать по всей территории России Кориандр сорта Янтарь был первым включён в Госреестр Венера — сорт позднего созревания

К раннеспелым листовым сортам относятся Король рынка, Ранний (быстрорастущий), Октябрьский и Кировоградский (оба отличаются большим урожаем зелени и сильным ароматом).

Под посев культуры выбирают солнечное, хорошо прогреваемое место на приусадебном участке.

Земля должна быть плодородная, удобренная, без застоев влаги, рыхлая по структуре.

Процедура посадки проста:

  1. Посев начинают в конце апреля и проводят до середины лета, подсеивая каждые 2–3 недели новую партию. Таким образом на вашем столе всегда будет ароматная зелень.
  2. Семена сажают сразу в грунт: так зелень будет ранней и густой.
  3. Семена заделывают на глубину 1,5–2,5 см, расстояние между растениями в ряду составляет 5 см, между рядами — 20 см.

    Семена сажают на глубину около 2 см

  4. До появления всходов посевы можно накрыть плёнкой.

В севообороте кинза идёт после озимых и корнеплодов — бобовых, зеленных, томатов, огурцов. Менять место посадки лучше раз в два года, так как это растение требовательно к почве, на бедных участках саженцы вырастают ослабленными. Допускается подсеивание в междурядья томатов, огурцов и других культур.

Кинзу можно сажать даже в междурядьях других культур

Выращивание кориандра

Кинза — неприхотливое растение. Его выращивают в открытом грунте на приусадебном участке, в теплицах, в домашних условиях, в ящиках на подоконнике или на балконе.

В открытом грунте

процесс выращивания кинзы на грядке прост. надо только посеять семена, в будущем кориандр будет это делать сам, а семена прекрасно зимуют в почве.

следует только оставить осенью несколько растений на месте произрастания, и ранней весной появятся первые всходы. в этот момент начинают подсеивать новые семена на грядки.

после всходов сеянцев требуется прореживание и освобождение от сорняков.

первая зелень появляется из прошлогодних перезимовавших семян

в домашних условиях

кориандр отлично растёт и развивается дома.

  1. семена высевают в ящики с рыхлым питательным грунтом, заглубляя на 2 см, с расстоянием между семенами до 5 см.
  2. землю следует слегка прижать.
  3. после этого ящики накрывают полиэтиленовой плёнкой.
  4. нельзя допускать пересыхания почвы до всходов и при появлении сеянцев.
  5. важна для выращивания зелени на подоконнике подсветка, для этого используют лампы дневного света.

богатую зелень в домашних условиях можно получить уже через месяц выращивания

в теплице

у выращивания кинзы в обогреваемой теплице есть ряд преимуществ:

  • зелень круглый год;
  • отсутствие вредителей в закрытом грунте;
  • сокращение вегетативного периода до 15 дней;
  • сочетание с различными культурами (можно высевать в междурядье культур);
  • возможность выращивать растения на стеллажах.

для благополучного прорастания в тепличных условиях семена нуждаются в тепле, но температура не должна быть выше 18–20 оc.

при выращивании кинзы в теплице вегетативный период сокращается до 15 дней

при подсеве к другим семенам заглубления не требуется, их присыпают сверху тонким слоем грунта. после прорастания всходы прореживают, чтобы сформировались крепкие кустики, оставляя между ними расстояние 6–8 см.

кинза не переносит пересыхания почвы. поэтому необходим тщательный полив водой комнатной температуры не менее двух раз в неделю. обильный полив необходим в период наращивания зелёной массы.

рамуляриоз — распространённое заболевание кориандра. возбудитель болезни — грибок.

при рамуляриозе на листьях появляются буроватые пятна

болезнь развивается в течение всего вегетационного периода. поражает листья, стебли, бутоны, цветки и плоды. на листьях появляются мелкие буроватые пятна, которые со временем увеличиваются и сливаются, лист засыхает. на стеблях возникают бурые пятна. при обширном поражении всё растение буреет и гибнет.

болезнь развивается во влажную дождливую погоду, при частых росах. основные меры борьбы — протравливание семян, уничтожение растительных остатков.

кинза может также поражаться мучнистой росой. борьба с болезнью предупредительная — соблюдение севооборота, сжигание остатков растений осенью, глубокая перекопка грунта.

для профилактики мучнистой росы необходимо проводить глубокую перекопку грунта

основные вредители кориандра — зонтичный и полосатый клопы, озимая совка, проволочник и кориандровый семяед. семяед прогрызает отверстия в плодах и остаётся в них, что наносит урон урожайности семян до 80%. совка прогрызает стебель растения, а корень поражает проволочник.

фотогалерея: вредители кинзы

озимая совка прогрызает стебли кинзы зонтичный клоп наносит вред вегетирующим растениям кориандровый семяед прогрызает отверстия в плодах

меры борьбы с вредителями — профилактические: строгое соблюдение агротехники, уничтожение растительных остатков после уборки урожая осенью, глубокая, на штык лопаты, перекопка.

как ухаживать за растением

Уход за кинзой не требует специальных знаний и больших затрат от огородника-любителя и заключается в:

  • удалении сорняков;
  • регулярном поливе;
  • продергивании сеянцев;
  • рыхлении почвы.

Кориандр не требует особого ухода

Подкормка

Во время роста кинза не требует подкормок. Кориандр предпочитает почву, богатую гумусом, благоприятно добавление древесной золы, фосфора и содержащих калий удобрений, которые вносятся весной или осенью под перекопку почвы.

Полив

Большое значение имеет полив растения. Во время роста зелени важно вовремя увлажнять грунт, не допуская пересыхания. Однако в период формирования зонтиков с плодами поливать следует реже.

Душистая зелень кинзы просто великолепна!

Кинза и кориандр — это названия разных частей одного растения: кинза — ароматная зелень, а кориандр — плоды. Растение неприхотливо в выращивании на приусадебном участке, в теплице и на подоконнике и способно приносить урожай в любое время года.

Источник: https://legkovmeste.ru/ogorod/kinza-vyirashhivanie-iz-semyan.html

Кинза

Описание сорта кориандра Карибе, особенности выращивания и ухода

Кинза — пряная зелень, которая используется как приправа для кулинарных блюд.

Аромат кинзы способен дополнять разную пищу, придавая пище некую пикантность. По этой причине сегодня так популярно выращивание кориандра.

Кинза стала популярна за счет распространения у нас в стране блюд из корейской кухни. Население стран Восходящего Солнца, выращивают кинзу больше семи тысяч лет, и в настоящее время приписывают этой зелени силу долголетия.

Кинза или кориандр — однолетнее растение, из группы Зонтичных. У семян, и зелени данной культуры, за счет пребывания в своем составе эфирных масел, наблюдается весьма приятный аромат. Зелень кинзы используют в свежем, а также сушеном виде.

Выбор сорта

Прежде чем посадить кинзу, следует определиться, для чего нужно это пряное растение. Если кинза необходима на зелень, то остановите свой выбор на овощных разновидностях — им характерно позднее цветение, нежные листья и особая ароматичность. Если собираетесь выращивать, чтобы получить кориандр, то выбирайте сорта, из которых вырастут качественные семена.

Популярные сорта кинзы

Авангард — компактный размер растения с насыщенным пряным ароматом и густой зеленью, можно вырастить дома на подоконнике;

Карибе — поздноцветущий, компактный и облиственный сорт, зелень с насыщенным ароматом и с нежным привкусом;

Бородинский — среднеспелый сорт, зелень характеризуется нежным вкусом, сорт предназначен для открытого грунта, используют в оформлении блюд;

Король Рынка — сорт характеризуется крупным объемом зелени, растение с пряным ароматом, а также компактными размерами;

Тайга — поздносозревающий сорт, стойкий к цветению, растение с густой зеленью.

Для получения зелени, а также плодов подойдут сорта, которые выращиваются в открытом грунте:

Алексеевский — переносит низкие температуры, среднеспелый сорт, нежная зелень, пряная, семена с большим количеством эфиров;

Венера — у семян пряный аромат, применяют для ароматизации выпечки, салатный сорт кинзы с густой зеленью.

Подготовка грунта

Кинза хорошо растет на легком грунте супесчаного типа и на открытом солнечном месте. Кинза прекрасно растет в полузатененных местах, но не в тени, иначе она обрастет цветоносами и станет чахлой, а нам ведь в первую очередь нужна зелень.

Грядка с кориандром должна быть на возвышенном участке или ровном. Если семена посеять в низине, то сеянцы не успеют вырасти — от переувлажнения они погибнут.

Посев кинзы

Можно посеять кориандр ранней весной, когда в почве еще большое количество воды, к тому же, данная трава не боится морозов.

В марте уже можно сеять кинзу в теплицу. После всходов, цветоносы формируются через 1 месяц.

Если посеять семена летом, то на 21-й день можно получить урожай. На улицу кинзу сеют в 20 числах мая.

Когда появиться два настоящих листика, необходимо выполнить прореживание, оставив 10 см между растениями. Кориандр необходимо выращивать при температуре 21−26С, причем света должно быть много, потому что это растение продолжительного дня. Из-за недостаточного освещения рост кориандра замедляется.

Уход за кинзой

Кинзе требуется регулярный, в тоже время простой уход. А точнее:

рыхление земли;

своевременный полив;

удаление сорной растительности.

Важно поливать в жаркий период времени — из-за нехватки влаги растение не выпустит стрелки, сформировав розетку.

Уход за проклюнувшими семенами должен быть особым, в отличие от взрослых экземпляров. Ростки появляются, обычно, через несколько недель после посева. В это время нужно вовремя бороться с сорняками, которые погубят их нежные стебли.

Если выращиваете для зелени, тогда нельзя не допускать цветения, вовремя проведенная обрезка сформировавшихся бутонов лишь поможет растению. Когда зелень выращивается под семена кинзы, то, здесь, раннее цветение пойдет только на пользу.

Кориандр – культура длительного светового дня. Поэтому людям, которые намереваются высаживать кинзу на зелень, лучше сажать как можно позже.

В июле и августе цветоносы не завязываются, а зелень, очень сильно разрастается. Сбор семян производят в начале лета. Бесспорно, в таком случае кинзу нужно высаживать в марте.

Размножение кинзы

Размножение кинзы проводится семенами, поэтому семена должны вызреть полностью. Определить это можно по цвету плодов. Если они получили коричневый оттенок, и начинают осыпаться, то семена уже готовы к сбору.

Размножается кинза и самосевом, если семена во время сбора осыпалась на почву. Благополучно зимуя под снежным покровом, они, дружно всходят весной.

Сбор урожая пряной зелени и семян

Эту зелень можно выращивать для зелени, и для получения семян. Оба варианта являются отличной пряностью. Чтобы зелень имела специфический запах, нужно знать, в какой период времени ее необходимо правильно собирать и как подготовить ее к хранению.

Если планируете выращивать кориандр, то, стало быть, собираетесь заготавливать зелень. В таком случае нужно срезать растение сразу же перед цветением. После того как появятся завязи, вкусовые качества зелени сильно ухудшаются, и появляются плоды. Поймать этот момент трудно, потому опытные огородники советуют собирать зелень сразу же, когда она будет в высоту около 12 см.

Подготовку урожая нужно производить в пасмурную погоду. Обрезанные веточки надо собирать в пучки и развешивать на сквозняке для просушки. На пряность не должны попадать лучи солнца, иначе она потеряет свой изумительный аромат. Просохший кориандр в дальнейшем можно измельчить. В таком виде его удобней хранить в емкостях с закрывающимися крышками.

Источник: https://flo.discus-club.ru/kinza.html

Кориандр посевной (Coriandrum sativum) — описание, выращивание, фото

Описание сорта кориандра Карибе, особенности выращивания и ухода

Кориандр посевной (Кинза)

Род Кориандр из семейства Сельдерейные объединяет всего два вида. Первый (К. тордилиум) дико произрастает на юге Азии и севере Африки. А второй — К. посевной выращивается в культуре с незапамятных времен.

Вероятной родиной растения признано Средиземноморье, откуда оно распространилось по всему миру. На бытовом уровне за этим представителем флоры закрепилось другое имя — Кинза.

Кориандром же, как правило, называют только семена.

Кориандр посевной — травянистый однолетник. От стержневого корня отходят тонкие боковые корешки. Прямостоячий стебель ближе к вершине разветвляется. Листья в прикорневой розетке сидят на длинных черешках.

Трехлопастные, крупно рассеченные листовые пластинки окрашены в насыщенный зеленый цвет. Стеблевые листья гораздо меньших размеров: короткочерешковые нижние, верхние — сидячие, разделенные на узкие сегменты.

Цветение начинается с главного стебля, затем почти одновременно раскрываются бутоны на боковых побегах. Белые или розоватые цветки формируют зонтичные соцветия. Запах очень нравится пчелам. Недаром Кинза входит в число известных медоносов.

НА ФОТО: Кинзу, помимо всего прочего, считают отличным медоносом.

После опыления появляются плоды — маленькие круглые двусемянки. Примечательно, что в отличие от неспелых плодов (со специфическим ароматом) вызревшие семена пахнут очень приятно.

НА ФОТО: Плоды Кориандра посевного.

Зелень и семена Кориандра посевного используются в кулинарии. Не обошла вниманием растение официальная и народная медицина. В его состав входят алкалоиды, стерины, аскорбиновая кислота, рутин.

Препараты, отвары, настойки, сок применяются для лечения и профилактики многих заболеваний. Кинза оказывает болеутоляющий, ранозаживляющий, желчегонный эффект.

Кстати, разжеванные семена напрочь уничтожают запах алкоголя.

Эфирное масло Кориандра посевного востребовано в парфюмерной и косметической отраслях промышленности.

Выращивание

Кориандр посевной выращивают на грядках, в теплицах, уличных контейнерах и даже на подоконниках. Независимо от места содержания растение демонстрирует жизнестойкость и неприхотливость.

НА ФОТО: При отсутствии садового участка вырастить Кинзу можно и на подоконнике городской квартиры.

Кинзе не подходят тяжелые и кислые почвы. К плохим предшественникам относятся петрушка кудрявая, сельдерей пахучий, фенхель обыкновенный, укроп душистый. Рекомендуется высаживать однолетник после огурца, кабачка, цветной капусты.

Место для посадки надо готовить осенью: перекопать участок и внести комплексные минеральные удобрения. Весной проводится вторая перекопка. Если грунт обеднен, вносят немного мочевины и суперфосфата (по чайной ложке на квадратный метр).

Растение отличается морозоустойчивостью, семена прорастают при температуре +6°C. Посев проводят ранней весной. Ускорить прорастание поможет замачивание в теплой воде. Подсушенные семена заглубляют в почву на 1.5–2 см. Грунт слегка прикатывают.

НА ФОТО: Семена Кориандра отличается быстрой всхожестью.

Всходы появляются быстро. В фазе двух листьев необходимо проредить грядку, чтобы между растениями оставалось не менее 6 см. Полный жизненный цикл Кориандр посевной проходит за 2.5–3 месяца.

Для получения свежей зелени до осени достаточно каждые две недели проводить новый посев. Когда Кинза достигает 15 см. в высоту, можно срезать зелень. Процедуру желательно проводить по утрам.

Для заготовки на зиму листья с черенками подсушивают в тени, затем измельчают и хранят в стеклянных емкостях.

Несколько растений обеспечат владельцев посадочным материалом на следующий год. С этих экземпляров листву срезать не рекомендуется. Плоды созревают неравномерно. Собирать их надо до высыхания плодоножки в утренние или вечерние часы. Затем дозаривать в течение недели под навесом и обмолоть.

НА ФОТО: Высушенные семена Кориандра посевного.

Болезни и вредители

Мучнистая роса, кориандровый семяед.

Секреты успеха

Кинза предпочитает открытые солнечные участки, но хорошо развивается и в легкой полутени. При выращивании в помещении может потребоваться подсветка.

Важная часть ухода за этим растением — уничтожение сорняков. Также Кориандр посевной влаголюбив. Молодым сеянцам нужны умеренные поливы. В период активного роста зеленой массы их увеличивают, а по окончании цветения сводят к минимуму.

Для полива надо использовать прогревшуюся под солнцем воду. Сократить количество увлажнений позволит мульчирование.

 После каждого полива следует рыхлить землю, чтобы не допустить появления корки.

Возможные трудности

  • Как только растение входит в фазу цветения, листья грубеют, а их вкус ухудшается. Если в планы не входит получение семян, цветонос с бутонами надо срочно удалить.
  • При недостаточном поливе происходит раннее стрелкование.
  • Не стоит сушить зелень под прямыми солнечными лучами. Она потеряет полезные свойства, лишится зеленой окраски и раскрошится.
  • Своевременный сбор плодов предотвратит самосев.

Собранные семена (для кулинарных целей или для последующего высевания) в стеклянной посуде часто портятся.

Их рекомендуется хранить в бумажных пакетах в сухом прохладном месте.

Не стоит выращивать Кинзу на одном месте, поскольку возрастают риски заболеваний. Необходим 3–4-летний перерыв.

Источник: https://LePlants.ru/coriandrum-sativum/

Описание сорта кориандра Карибе, особенности выращивания и ухода

Описание сорта кориандра Карибе, особенности выращивания и ухода

Из пряной зелени кориандр наиболее популярен среди садоводов. Выведенный голландцами кориандр Карибе обладает рядом отличных характеристик и замечен дачниками. Его выращивают для того, чтобы заготовить как ароматную приправу на зиму. Растение отлично приспособилось к условиям холодного лета и радует яркой зеленью в августе, когда другие травы раскрыли уже зонтики семян.

Описание сорта

Сорт кориандра Карибе относят к эфирно-масличным пряным видам травы.

Однолетнее растение имеет прямостоячий стебель средней высоты. Сильнорассеченные розетки листьев привлекают яркой зеленью. Поверхность листовой пластины гладкая, нежная, слабоморщинистая.

Через 40–45 дней после появления всходов стебли годны для употребления в свежем виде. Масса одного растения при этом достигает 30 грамм.

С квадратного метра можно собрать до 1,5 килограмма зеленой пряной травы.

Стрелкуется кориандр позже, чем другие сорта. А сильный аромат, исходящий от листьев и стеблей, позволяет использовать их в приготовлении вторых блюд, салатов, супов.

Цветки на кинзе Карибе светло-розовые, удивляют своим неповторимым терпким запахом, привлекая к себе пчел, ос, шмелей.

Зонтики с семенами собирают спустя 70–75 дней вегетационного периода.

Особенности ухода

Кинзе не требуется особого ухода, достаточно после посадки:

  • поливать;
  • рыхлить;
  • прореживать;
  • полоть.

Поливать грядки с травой надо 1–2 раза в неделю. Тогда зеленая масса будет сочнее и ароматнее.

Прореживание спасет растение от тесноты на грядке, позволит лучше развиваться. Во время процедуры выдергивают лишние стебли, оставляя расстояние между побегами в 7–8 сантиметров.

Рыхление междурядий позволит насытиться почве на грядках влагой и воздухом.

Если нарушать правила агротехники, не поливать траву, то кориандр начнет быстрее пускать цветочную стрелку, и вегетация закончится. Излишняя влажность почвы приведет к развитию грибковых инфекций.

Достоинства и недостатки

К преимуществам выбора сорта кориандра Карибе относят:

  • изысканный вкус зелени, ее неповторимый аромат;
  • холодостойкость растения;
  • иммунитет к заболеваниям;
  • длительную отдачу зелени;
  • хорошую транспортабельность;
  • чудесный товарный вид.

Недостатков у сорта нет. Если за ним плохо ухаживать, то он не даст много вкусной, ароматной и сочной зелени. Кориандр полезен потому, что в нем много витаминов, полезных элементов. Нельзя много употреблять пряной зелени тем, кто имеет язву желудка, почечную недостаточность, страдает сахарным диабетом.

Вредители и заболевания

Влажная и холодная погода губительна для многих овощных растений. Кориандр не исключение. Пряная трава покрывается пятнами, стебли ее похожи на обожженные. В конце концов, растение может погибнуть.

В мероприятия по профилактике и борьбе с мучнистой росой, ржавчиной входят процедуры с протравливанием семян перед посадкой. Важно вовремя сжигать растительные остатки после уборки урожая, перекапывая затем почву.

Спасет от заражения и посадка кориандра каждый год на разных участках огорода.

Среди агрессивных вредителей кинзы стоит отметить кориандрового семяеда. Его личинки вгрызаются в плоды, выедая их почти полностью. Активны и различные виды клопов, обитающих на листьях и стеблях в период вегетации растения. Озимая совка повреждает семена, набрасываясь на них после зимовки.

Бороться с вредителями надо обработкой инсектицидными препаратами.

Сбор и хранение урожая

Начинают собирать зеленую массу у кориандра тогда, когда стебли растения достигнут 10–12 сантиметров в длину. Срезают их у самой земли. Только свежесрезанные побеги кинзы употребляют в пищу. Старые стебли и листья будут отдавать горечью и испортят блюдо.

Семена считаются готовыми для применения, когда они побуреют на 40 процентов. Кинза, ее семена подходят для консервирования, маринования, измельченными их используют для добавления в кондитерские изделия, мясные, рыбные и овощные блюда.

Хранить свежие стебли кориандра лучше в пакетах, которые помещают в емкости и оставляют при температуре воздуха в 1 один градус выше нуля. При влажности воздуха в 85–90%.

Стебли и листья нарезанными сушат, солят и добавляют в супы, вторые блюда в течение зимы. Семена просушивают и хранят в сухом месте в герметично закрытой емкости. Их кладут целыми в маринады во время приготовления рыбных и овощных продуктов. Порошок из семян полезно добавлять в напитки, чай.

Источник: https://DachaMechty.ru/koriandr/karibe.html

Кориандр выращивание семенами сорта уход

Описание сорта кориандра Карибе, особенности выращивания и ухода

Кориандр является эфиромасличным растением. Вещества переработок таких ягод, как плоды кориандра применяются в следующих областях: для ароматизации пивных напитков, в текстильных производствах, употребляют как корм для скота и птицы.

На фото можно посмотреть на это растение. Плоды кориандра, в качестве пряного сырья, применяются в консервной промышленности. Листочки кориандра на фото можно употреблять как приправу к разным рецептам. Это растение является отличным медоносом.

Выращивание кинзы

СОДЕРЖАНИЕ

Семейство: Сельдерейных (Apiaceae).

Места произрастания: в Беларуси, европейской области РФ, Прибалтике, США, Средней Азии, на Украине, Кавказе, на Дальнем Востоке.

Другие названия: кинза, китайская петрушка и хамем.

Уход: рыхление между рядами, прополка, полив. Прореживать примерно на 5 сантиметров между посадками.

Сбор урожая: начинают созревать под корневыми системами, пока не достигнет роста около 12 сантиметров. При минусе влаги растение нужно переходить к стрелкованию.

Уход за кинзой

  • 1 Сорта
    • 1.1 Выращивание

Сорта

Рассмотрим основные сорта кинзы на фото:

Это растение является голландским гибридом. У этого сорта отличная облиственность, замедленное стрелкование. Растение является однолетним, богатым эфирными маслами, которые придают приятный, сильный аромат листочкам и семенам. Этот сорт кориандра является хорошим медоносом. Нежные листочки служат хорошей приправой к салатикам.

Кинза является полезным растением для лечения простуды и желудочных заболеваний. Сажать нужно этот сорт ранней весной на глубину около 2 сантиметров по схеме около 25 на 8 сантиметров. Всходы могут появиться примерно на 18 сутки после посадки. Для того чтобы получить свежую зелень, нужно подсеять семена спустя 20 дней до середины июля.

Этот кориандр на фото является пряным растением. Это растение обладает отличной облиственностью. Однолетник является холодостойким, которые придают хороший аромат листочкам и рассадам. Нежные листочки будут отличной приправой на фото к салатам, а рассада применяется во время приготовления маринадов.

Уборку зелени начинают при достижении растениями высоты около 12 сантиметров. Для того чтобы получить семена кориандра, растение нужно убирать во время побурения плодов примерно на 38 процентов.

Кориандр очень полезен при простуде и желудочных заболеваниях. Лучше сеять этот сорт на фото на лёгком, высокоплодородном грунте. Высадки нужно проводить с промежутком примерно 20 дней, до июль месяца.

Это растение является новым среднеспелым сортом кориандра, который используется для применения в свежем состоянии. Трава имеет приятный аромат, применяется для того, чтобы оформлять блюда и салаты.

Период цветения кинзы

Это растение является среднеспелым. Его можно сажать в открытую почву на зелень. Розетка листочков приподнятая, отлично облиственная. В высоту достигает около 28 сантиметров. Листочки зеленого окраса.

В среднем масса травы кориандра посевного около 23 грамм. У этого сорта довольно хороший аромат. Листочки содержат витамины Е и Р, применяются в свежем состоянии для салата, как приправа к рецептам из мяса.

Черный кориандр — невысокое травянистое растение, обладающее сильноизрезанными листочками. Начинает цвести черный тмин довольно маленькими цветками голубого окраса. В последних числах летнего периода начинаю созревать рассады, которые широко известны как лекарственное сырье. Рассада этого сорта очень часто применяется при изготовлении целебного масла. На Востоке черный тмин очень популярен.

В течение многих веков граждане Востока говорят, что использование травы черный тмин для профилактики позволяет избавиться от любых недугов. Семя травы черный тмин состоит из 0,5 процентов эфирных масел и около 35 процентов жирных масел. Масло из рассады чернухи состоит из ста элементов. Лечение с помощью черного тмина производится посредством масла.

Уход

Кинзу постоянно нужно пропалывать и рыхлить почву.

В период выращивания около 4 листочков несколько раз нужно подкармливать такими удобрениями, как азотный либо фосфорный, или с помощью навозной жижи, с помощью настоя птичьих пометов или золы.

Данная влаголюбивая трава, но его необходимость в жидкости в разные времена роста неодинаковой: в начале вегетационного периода, когда область листочков небольшая, она является минимальной, и начале нужно увеличивать при усиленном росте.

Способы борьбы с вредителями кинзы, к примеру, с тлей, клопом и болезнями, а также рамуляриозом, главным образом профилактические — протравливание рассады, посев на бывшем месте спустя около 3 лет, удаление растительного остатка и сорных растений. Если кинзу выращивать лишь с помощью семян, есть возможность обработать травы разрешенными Фунгицидами.

Важный совет: чтобы трава нарастала как можно густо, нужно проредить всходы травы кинза во время появления 2 настоящих листочков. В загущенном посеве кинза вскоре оказывается в стрелке, да и рассады в данном варианте завязывает мало.

С. Диана

Источник: http://thewalls.ru/dacha-i-sad/%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D1%80-%D0%B2%D1%8B%D1%80%D0%B0%D1%89%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D1%81%D0%B5%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D0%BC%D0%B8-%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B0.html

Выращивание кориандра (кинзы) из семян

Описание сорта кориандра Карибе, особенности выращивания и ухода

Кориандр или кинза по сути лекарственное растение, но оно обладает  сильным эфирным ароматом и пряным вкусом. Благодаря этому растение обрело большую популярность среди населения. Иногда кориандр еще называют китайской петрушкой.

Кориандр занял почетное место на кухне в качестве приправы для различных блюд. Так, его добавляют в салаты, рыбные и мясные блюда. Также его  используют при выпекании хлеба и изготовлении различных кондитерских десертов.

Благодаря такому распространению, возделывание кориандра стало популярным занятием для многих людей, особенно тех, кто имеет дачные участки.

Особенности кориандра

В составе китайской петрушки есть большое количество минеральных веществ, а также аскорбиновой кислоты. Благодаря такому составу и свойствам растения, его широко применяют в народной медицине. Кинза отличается мочегонным и антисептическим действием.

О кинзе принято думать как об экзотическом растении. Но, несмотря на это, ничего не мешает выращивать его на территории нашей страны. Ведь, растение хорошо растет и развивается в условиях открытого грунта.

  Каждый садовод может вырастить ее на приусадебном участке.

: «Если разобраться, то кинза и кориандр – это названия растения на протяжении определенного жизненного цикла. Так, пока семена не созреют, растение именуют кинзой. Но, когда образуются семена, внешне напоминающие коробочки, то растение называют кориандром».

Как подготовить почву к выращиванию кориандра

Перед тем как высаживать семена китайской петрушки в землю, нужно выбрать место. Кориандр хорошо растет на супесчаных и суглинистых почвах с невысокой кислотностью.

Специалисты считают, что оптимальным вариантом  для посева станут места, на которых ранее росли многолетние растения. Здесь нужно просто убрать всю траву и перекопать участок.

При этом земля перемешивается с небольшим количеством скошенной травы.

Так как кориандр идеально приживается на легких грунтах, при подготовке участка, в землю можно добавить крупнозернистый песок. Чем тяжелее почва, тем больше понадобится песка.  Не последнюю роль здесь играет и плодородность почвы. Чтобы получить хороший урожай душистой травы, в землю регулярно вносят подкормки.

Кориандр является несветолюбивым растением. Поэтому его предпочтительно возделывать на участках, на которые падает тень деревьев. Технология выращивания кориандра имеет множество нюансов. Соблюдение всех пунктов позволит вырастить полноценный урожай.

Как правильно высаживать кориандр

Подготовкой участка нужно заняться еще осенью. Земля удобряется суперфосфатом и калийной солью. Что касается посадки, то она выполняется только весной. Именно в этот период почва достаточно увлажнена.

Высаживать растение можно начинать с апреля. Через несколько недель посев проводится на  другой грядке. Благодаря такому распорядку можно бесперебойно получать ароматные листочки на протяжении длительного времени.

Также это даст возможность собрать семена для посадки на следующий год.

Кориандр – это однолетнее растение. А это значит, что его приходится высаживать каждый год. Перед тем как проводить посев, участок вскапывается. При этом в почву добавляется аммиачная селитра.

Также в качестве удобрения можно использовать торф и перегной (по ½ ведра на 1 кв. м.). После того как почва будет перекопана и удобрена, ее хорошенько поливают.

Через несколько часов после этого можно приступать к посеву.

Китайская петрушка высевается рядками. При этом нужно тщательно выдержать расстояние между рядками, не менее 15 см. друг от друга. Семена заделывают в почву на глубину не более 2 см. Расстояние между ними также должно составить около 15 см.

Если посев произведен более часто, то в дальнейшем понадобится прореживание. При таком раскладе на посев одного квадратного метра участка уйдет около 3 г. семян. Это стоит учесть в первый раз, когда будут высаживаться купленные семена.

В дальнейшем их можно будет получить из выращенного урожая.

Чтобы ускорить их прорастание, специалисты рекомендуют замочить их прежде, чем высаживать в грунт. Для стимулирования роста используют сок алоэ.  В среднем кинза прорастает в течение 3 недель. На протяжении этого времени необходимо тщательно ухаживать за участком и удалять все сорняки. Они могут погубить молодые ростки.

Уход за кориандром

На протяжении всего срока вегетации кориандра, необходимо регулярно пропалывать и рыхлить грядки. Важным является режим полива. Количество поливов напрямую зависит от погодных условий в регионе.

В среднем полив осуществляет раз в 8 дней. В дождливое лето полив можно вообще не проводить. В жаркий же период о поливе не стоит забывать.

В засуху растение может перескочить этап завязывания розетки, что заканчивается пусканием стрелки.

Когда ростки немного прорастут, их можно подкормить. Для подкормки подойдет азофоска или нитроаммофоска (2 ст. л. на 1 ведро воды). Полив в этот период нужно производить очень аккуратно. Окрепшие саженцы не так нуждаются в поливе, что нельзя сказать о молодых побегах. Поэтому излишек влаги может нанести им существенный вред.

Когда растения вырастут до  7 см., приступают к их прореживанию. Рядок тщательно осматривается и проводится удаление слабых ростков. Ростки можно использовать при приготовлении пищи в качестве приправы. Прореживание необходимо сделать обязательно, так как густое разрастание кинзы приведет к снижению урожайности.

Сбор урожая

Обрезку кинзы проводят у тех растений, которые достигли в высоту 10 см. Для приготовления блюд используют молодые растения.

Старые, огрубевшие части растения со временем приобретают горьковатый привкус, что может негативно сказаться на вкусовых качествах блюда. Обрезка проводится в небольшом количестве.

Так, нельзя срезать более трети листвы, так как это может привести к гибели растения. Если обрезка будет проведена правильно, то кинза может дать еще урожай на протяжении нескольких циклов.

Выращивание кориандра на семена проводится по такой же технологии. Отличие состоит в сборе семян. Сбор проводится во второй половине августа. Семена тщательно высушиваются на солнце, очищаются от шелухи и упаковываются в бумажные пакетики. Если семена имеют бурый оттенок и приятный пряный аромат, то они выращены правильно.

Загрузка…

Источник: http://1gryadka.ru/ogorod/zelenye-kultury/vyrashhivanie-koriandra-kinzy/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.