Описание сорта чеснока Харьковский фиолетовый, особенности выращивания и ухода

Содержание

Описание сорта чеснока Харьковский фиолетовый, особенности выращивания и ухода

Описание сорта чеснока Харьковский фиолетовый, особенности выращивания и ухода

Полезную добавку для любого блюда более, чем легко вырастить своими руками. Чеснок – один из самых неприхотливых овощей, и все что ему нужно, это солнечный свет и немного воды.

Зато вы получите полезный урожай на многие годы вперед (чеснок долго хранится, и в почву можно высаживать прошлогодние воздушные луковицы или зубчики, которые дадут богатый урожай в следующем году).

Описание сорта

Украинский сорт чеснока обладает зубчиками 4–5 см в диаметре. В среднем луковицы получаются округлые и немного приплюснутые сверху, по 40–50 грамм и имеют по 4–6 зубчиков. Плоды данного сорта обладают острым вкусом, значительно отличающимся по этому фактору от других. Сорт стрелкующийся, растения по мере роста достигают высоты в 70 см, а то и выше.

На стрелках образуются воздушные луковицы, содержащие в себе порядка 100 соцветий. Имеет полосатую окраску в виде ярко-фиолетовых прожилок на белой шелухе. Со временем шелуха становится более темный окрас и практически полностью становится фиолетового цвета.

Выращивание

Сорт среднеспелый, то есть урожай можно собирать чуть более, чем через 3 месяца после прорастания первых ростков. Озимые сорта чеснока высаживают в почву еще осенью, и там они должны проводить всю зиму.

Зубчики или воздушные луковицы сажаются с интервалом в 10 см, и покрываются сверху слоем земли в 5–6 см. Зубчики лучше отделять друг от друга только перед посадкой, чтобы они не успели засохнуть, к тому же так проще всего отследить, чтобы среди луковиц не попалась подпорченная.

Непосредственно перед посадкой важно хорошенько просушить заготовки, чтобы они ни в коем случае не проросли в почве раньше срока.

Для посадки можно использовать:

  • воздушные луковицы;
  • зубчики;
  • однозубчиковые луковицы.

Высадка воздушных бульб имеет ряд преимуществ, во-первых, вы здорово сэкономите на посадочном материале. Во-вторых, вероятность заражения заболеваниями при высадке бульбочек гораздо ниже. Высаживаются в землю они точно так же, как и зубчики.

Чеснок можно выращивать на одном и том же месте 2 года, этого времени как раз хватит для развития полноценного урожая из воздушных луковиц. На первый год из них получаются однозубчиковые луковицы, которые используются для посева через год.

Особенности ухода

Рекомендуется к выращиванию на юге России в открытом грунте, чесноку необходимо много солнечного света и тепла. Когда только появившиеся ростки чеснока достаточно окрепли, в первую очередь нужно тщательно разрыхлить почву.

Грядки обязательно периодически прореживать, убирать с них сорняки. Растениям требуется постоянный полив, особенно вы периоды раннего созревания. Однако необходимо следить, чтобы не было излишней влаги, иначе луковицы начнут сгнивать. На этот фактор стоит ориентироваться и при выборе места для посадки. За несколько недель до сбора урожая полив стоит прекратить практически полностью.

Лишние стрелки необходимо удалять, иначе это может серьезно снизить урожайность. В качестве удобрений подойдет использование традиционного перегноя и калийной соли. Также в регулярном порядке стоит почву посыпать золой или известкой. На ночь молодой чеснок лучше укрывать спанбондом, а на зиму для этого возможно использовать еловые ветви.

Достоинства и недостатки

Основным преимуществом Харьковского чеснока является стабильность урожай, кроме этого, он выделяется благодаря вкусовым качествам. Стрелки чеснока можно употреблять в пищу, например, для салатов или в чесночном соусе. Зелень стрелок в отваренном виде даже считается деликатесом.

Данная культура неприхотлива и выращивать ее совсем нетрудно. Уход за растениями не займет у вас ни много времени, ни денежных затрат, ни особых усилий. К тому же Харьковский чеснок устойчив к холодным температурам и теоретически он будет осуществлять рост и в период пониженных температур, вплоть до 0°, разве что луковицы не будут такими крупными, как при нормальной температуре.

Вредители и заболевания

Фиолетовый чеснок очень слабо поражается заболеваниями, вредители также не страшны ему. Большинство садоводов специально высаживают луковицы чеснока, чтобы они служили защитой для других растений.

Но все же лучше применять профилактические меры по предотвращению заболеваний. Чаще всего растения подвергаются заражению грибковыми заболеваниями, например: бактериальной гнилью, черной плесенью или фузариозом.

Бороться с ними можно с помощью фунгицидов и других растворов в зависимости от того, что может поразить чеснок. Нередко и простая перекопка вместе с уничтожением сорняков может сильно уменьшить вероятность поражения.

Начинать сбор урожая следует, когда листья начинают желтеть и опускаться, ботву нужно сразу отрезать, оставив максимально 10 см от стебля. Тогда луковицы надо тщательно промыть, высушить и очистить от верхнего слоя шелухи.

Урожай хорошо хранится на протяжении года и больше в сухом теплом помещении, например, в жилых комнатах, кладовках или же на кухне. Удобнее всего урожай связывать в пучки и хранить в таком виде, таким образом будет обеспечена постоянная вентиляция и на луковицах не сможет скопиться лишняя влага.

Отзывы садоводов

Большинство садоводов, высаживающих Харьковский фиолетовый чеснок, остаются довольны результатом. Рекомендуется сажать их по краям грядок с клубникой или земляникой. Так зубчики получатся гораздо вкуснее и будут сочными.

Чеснок этого сорта можно использовать в сыром виде, как добавку к мясу или в салат, и для консервирования. Единственное, что в сыром виде вкус возможно покажется чересчур острым, поэтому для приготовления его требуется меньше, чем указывается в рецептах.

Луковицы хорошо хранятся, если соблюдать минимальные условия, иначе они могут начать гнить или ссыхаться. Лучше подбирать сухое помещение со средней температурой воздуха, тогда полезными плодами возможно будет наслаждаться на протяжении долгого времени.

Источник: https://DachaMechty.ru/chesnok/harkovskij-fioletovyj.html

Описание и характеристика сорта чеснока Харьковский фиолетовый, его выращивание

Описание сорта чеснока Харьковский фиолетовый, особенности выращивания и ухода

Сорт чеснока Харьковский фиолетовый впервые был получен в украинском институте овощеводства и бахчеводства. Это озимый вид, покровные чешуи имеют мягкий фиолетовый оттенок. Вес луковицы примерно от 30 до 60 г. Число зубчиков в луковке – 4-6. Показатель урожая – 10-12 т с одного гектара (100-120 кг с сотки). Сорт довольно устойчив к заболеваниям.

Чеснок – одно из самых древних возделываемых растений, которое в силу своих вкусовых и целебных преимуществ применяется в свежем виде: едят незрелые листья, воздушные луковички, стрелки и луковицы. Чеснок прекрасно хранится. Растение применяется в перерабатывающей отрасли и медицинских целях.

Описание овоща

Это среднеспелый сорт – вегетативный период проходит 110-115 дней. Луковица округло-сплюснутая, вытянутая вверх, обычной плотности. Листочки имеют темно-зеленый цвет, средний восковой налет.

У свежевыкопанного чеснока сорта Харьковский внешние чешуи имеют белесый цвет с яркими фиолетовыми вкраплениями. Описание внешнего вида овоща меняется в процессе высыхания чешуи: она становится матовой, фиолетовые прожилки расширяются.

Длина чеснока составляет 60-80 см. Как правило, образуется 8-10 листочков. Стрелка достигает высоты примерно 90-130 см.

Особенности высадки

Гряды подготавливают заранее, за 1-2 недели до посадки, отбирают наиболее большие чесночные луковички. Разбивка на зубки делается сразу перед высадкой, твердое донце необходимо обязательно снять. На глубину посадки влияет вид грунта и величина зубков. Расстояние от вершины зубчика до грунта должно составлять 4-5 см. Более высокая посадка грозит замерзанием луковиц.

Достаточно слабая система корней требует высокоплодородной почвы. Чеснок высаживают в почвах суглинистого и супесчаного типа, богатых органическими веществами. Почва должна обладать хорошими влагоудерживающими показателями, наилучшая реакция раствора почвы рН составляет 6,5-7,9.

Особенность чеснока состоит в его размножении вегетативным методом, т.е. формирование нового растения происходит из родительской части. В качестве материала для посадки берется зубок, однозубка или воздушные бульбочки (луковички).

Этот материал не является самими семенами растения. Реальные семена соцветие образует, но во время роста чеснока их формирование прекращается воздушными луковичками.

Чеснок трудно и очень длительный период привыкает к изменению условий выращивания, то есть для него характерна выраженное зональное распространение.

Можно производить посадку и с помощью воздушных бульбочек, и такой способ имеет некоторые достоинства:

  • через 1-2 года можно существенно увеличить число зубков на луковице, и в скором времени урожайность будет полноценной;
  • такой способ дает возможность сократить расходы на посадочный материал, ведь для посева требуется отобрать всего несколько стрелок.

Стоит отметить, что при излишне долгом размножении чесночной культуры исключительно с помощью зубчиков в растениях начинают развиваться всевозможные заболевания, чеснок постепенно вырождается.

Чтобы не допустить возникновение болезней, необходимо также проводить проверку материала для посадки, осуществлять его обработку в дезинфицирующих растворах и тщательно высушивать урожай перед его отправкой на хранение.

Для уничтожения сорняков при выращивании в больших масштабах используют гербицидный препарат Тотрил.

Рекомендации

Чеснок оптимальнее размещать следом за бобовыми, тыквенными, капустой, ранней зеленью. Не нужно сажать чеснок после картофеля, лука, помидоров, так как они страдают такими же болезнями и имеют схожих вредителей.

Отрицательно сказывается посадка по новому навозу. Чеснок запрещается размещать в низинах, где при оттепели накапливается талая вода, на возвышающихся территориях, где в мороз вьюга раздувает снежный покров и растение может погибнуть.

Фосфор и калий вносятся под главную обработку почвы. Азотные удобрения добавляют весной, когда взойдут молодые ростки.

Очень полезна смесь микроудобрений либо замачивание зубчиков в растворе из смеси микроэлементов и фунгицидных протравителей.

Замачивание перед посевом на 12 часов воздушных луковичек в гуминовом удобрении улучшает показатель урожая на 20-30% и повышает вероятность всходов примерно в 2 раза.

Сроки посадки и уборка

В любом регионе имеется свой типичный стандартный период засадки озимого чеснока:

  • западные и южные территории – третья декада октября;
  • восточные и северные области – вторая декада сентября;
  • центральные районы – период с третьей декады сентября по начало октября.

В зимний период луковицы должны входить в виде проростков размера 0,7-1,5 см с сильными корнями. Временный интервал посадки совпадает с периодом, когда почвенная температура снижается до 10-12° С.

Уборку урожая чеснока производят в сухую погоду с ярким солнцем при почти полном пожелтении нижних листочков. Затем чеснок оставляют досушиваться на ярком солнце. В процессе сортировки чеснок чистят от земли, срезают корни, уменьшают ложный стебель до 10-20 мм, избавляются от повредившихся и гнилых луковичек.

Овощ используется в чесночном соусе, настойках, добавляется в различные блюда и служит хорошей профилактикой простых заболеваний.

Источник: https://MoeFermerstvo.ru/chesnok/harkovskij-fioletovyj

Чеснок на зиму: выбираем хорошие сорта и сроки посадки на Украине

Описание сорта чеснока Харьковский фиолетовый, особенности выращивания и ухода

Технологии посадки озимого чеснока в разных регионах и странах существенно отличаются друг от друга. Это связано с разными климатическими условиями и составами почв.

Дачникам приходится тратить время на выбор сортов, определение сроков и способов посадки этого овоща, отталкиваясь от территориального расположения своих участков.

Только так можно правильно провести посадку чеснока на зиму в Украине, чтобы получить хороший урожай.

Особенности выращивания

Познакомившись с некоторыми национальными блюдами, можно сделать вывод, что население этой страны очень любит чеснок. Его добавляют в заготовки, едят вприкуску с гарнирами и супами. Употребление чеснока служит хорошей профилактикой вирусных и простудных заболеваний. Поэтому дачники всегда находят место для его выращивания на своих приусадебных участках.

Чеснок, как и другие луковые культуры, подходит для весенней и осенней посадки. Но стоит знать, что на зиму можно высаживать только озимые сорта, и уж никак не яровые. Первый сорт имеет крупную головку из 4—12 зубчиков, покрытых фиолетовой кожурой. Головка ярового чеснока отличается более мелкими зубцами, а в её центре расположен стержень.

Земля Украины состоит из плодородного чернозёма, поэтому для удобрения садовых растений требуется совсем небольшое количество подкормок.

Климатические условия этой страны не суровы и редко преподносят садоводам непредвиденные сюрпризы, в виде резких перепадов температур, сильных холодов или неожиданных заморозков.

Поэтому чесночные грядки не нужно утеплять и укрывать на зиму, достаточно их вовремя замульчировать.

Сроки посадки

Начинающие огородники не всегда знают, когда сажать чеснок на зиму в Украине. Считается, что посадку следует проводить, после того, как температура воздуха опустится до 12—15 градусов выше нуля. Обычно такая погода устанавливается ближе к концу сентября, но в некоторых районах страны это может произойти раньше или позже.

Опытные садоводы рекомендуют самостоятельно просчитывать сроки посадки исходя из места расположения дачного участка. От момента высадки чеснока в открытый грунт до наступления крепких морозов должно пройти не меньше 1,5 месяца.

Такой срок необходим растению, чтобы успеть закрепиться в почве и развить корневую систему. Это поможет ему успешно пережить зиму. Если осенние посадки дадут всходы, не нужно волноваться.

На Украине зимние морозы не настолько сильны, чтобы погубить правильно посаженный чеснок.

Такое поведение лишь послужит маячком, что все сделано верно, овощ прижился, и перезимовав на грядке, уже весной порадует садовода хорошим урожаем.

Сроки посадки чеснока на зиму в Украине всегда определяют исходя из расположения приусадебного участка. Однако стоит понимать, что в связи с регулярными изменениями климата, они могут смещаться:

  • в западной и центральной части страны — первые две недели октября;
  • посадка зимнего чеснока на юге Украины — вторая половина октября;
  • на северо-востоке — последние 10 дней сентября.

  Выращивание африканского мини-огурчика мелотрии

Из этой информации можно сделать вывод, что конец октября — крайний срок для посадки озимого чеснока. Ноябрь приносит с собой первые, серьёзные морозы, которые, если грядка не покрыта снегом, могут погубить растения. Некоторые дачники в качестве ориентира по срокам высадки используют лунный календарь.

Посадку сухого посадочного материала, не подвергнутого предварительному замачиванию, лучше всего проводить в последнюю неделю сентября. Тем, кто по каким-то причинам не успел уложиться в указанные сроки, можно использовать иной способ посадки:

  1. Головку чеснока поделите на зубчики.
  2. Поместите их в раствор гумата для замачивания.
  3. Через 2—3 часа присыпьте ёмкость с зубчиками опилками и увлажните раствором.
  4. Поместите в тёплое тёмное место.
  5. Через двое суток на зубчиках должны появиться маленькие корешки.

Посадочный материал, прошедший такую процедуру, можно высадить позже. Грядку нужно будет хорошо пролить тёплой водой, а затем замульчировать сухими опилками или торфом.

Преимущества высадки на зиму

Чеснок, посаженный с осени, обладает рядом преимуществ перед своими весенними собратьями. К ним стоит отнести:

  1. Зимний чеснок даст урожай летом, тогда как весенний будет ждать для этого осень.
  2. Весной на дачном участке много работы, нужно заниматься другими садовыми культурами. А осенью достаточно свободного времени, чтобы потратить его на подготовку грядок под чеснок.
  3. Озимые сорта устойчивы к заболеваниям и насекомым-вредителям.
  4. Посадки не нуждаются в уходе и поливе всю зиму.
  5. Весной молодые всходы обычно проклёвываются раньше сорных трав и могут их заглушить, что позволит не тратить время на прополку грядок.
  6. Головки зимнего чеснока крупнее, чем у летнего, а урожайность выше.

Такое количество преимуществ впечатляет и действительно заставляет задуматься об осенней посадке чеснока. Ведь если сделать все правильно, можно получить возможность полакомиться борщом с самодельной заправкой из сала и чеснока уже летом.

Лучшие озимые сорта

Сортов чеснока, которые используются для выращивания на Украине, довольно много. Однако в Государственный реестр попали не все, а лишь малая часть из них.

Среднеспелый Прометей

Был выведен в Уманском национальном университете садоводства Украины. Сорт подходит для выращивания в средней и центральной полосе, хорошо храниться, спокойно переносит засуху и холода. Стабильно приносит урожай, хотя посадочный материал обновляют один раз в 3—4 года.

От первых всходов до созревания проходит 105—115 дней. Головки покрыты светло-фиолетовой кожурой, имеют округлую форму и слегка приплюснуты сверху и снизу. Весят 60—120 грамм и состоят из 3—6 зубцов.

Мерефянский белый

Создан селекционерами Института овощеводства и бахчеводства УААН. Ценится за большое содержание питательных веществ, в особенности инсулина. А по показателю содержания сахара превышает все другие виды садовых растений.

Высота наземной части — 150—180 сантиметров, вес луковиц 60—70 грамм. Сорт среднеспелый, вегетационный период составляет 105—110 дней.

Украинский гуляйпольский

Один из самых популярных нестрелкующихся видов. Выращивается как в качестве озимого, так и ярового сорта. Считается среднеспелым, от первых всходов до сбора урожая проходит примерно 110—120 дней.

  Лучшие сорта томатов для выращивания в Подмосковье

Головки покрыты шелухой серебристого цвета, имеют неправильную форму и вес 20—23 грамма. Зубчиков в луковицах много, отличаются явной остротой. Может храниться с момента сбора урожая до конца лета.

Старобельский местный

Результат селекционных работ в Луганском государственном аграрном университете. Сорт позднеспелый — 120—160 дней. Устойчив к различным грибковым болезням. Стрелкующийся, универсального назначения — можно собирать зелень в пищу до образования первых стрелок, после чего их обламывают и ждут урожай луковиц.

Головки крупные, округлые, сплющенные, образуются из 3—5 зубцов в белой кожуре с розоватым отливом. Главным преимуществом этого сорта считается его высокая урожайность и зимостойкость.

Харьковский фиолетовый

Среднепоздний сорт, вегетация длится около 110—115 дней. Обладает высокой зимостойкостью, спокойно переносит температуры до 25 градусов ниже нуля. Отличается высокой урожайностью, с одного квадратного метра земли можно собрать 1,4—1,6 кг чеснока.

Лежкость — средняя, головки состоят из 4—6 зубчиков, очень острых на вкус. Луковицы очень плотные и крепкие, имеют фиолетовый окрас и высокотоварный вид.

Осенняя посадка чеснока

Чеснок — теплолюбивая культура, поэтому для него нужно выделить хорошо освещённое и открытое место на своём участке. Оно должно быть ровным и без как-либо углублений, чтобы исключить возможность затопления посадок после дождей и весенней оттепели.

Это растение очень не любит кислую почву, такую проблему легко можно исправить, добавив в землю на грядке известь. Чесноку придутся по нраву песчаные и глинистые грунты, но лучше всего расти он будет в чернозёме.

А также при выборе площадки важно учесть, что за садовые растения выращивались на ней до чеснока. Он хорошо растёт на месте бывших грядок под кабачки, баклажаны, редис, тыкву, огурцы, бобовые и зерновые культуры, цветную и белокочанную капусту. После себя эти растения отставляют почву, удобренную различными органическими веществами.

Подготовка места

Место под чеснок начинают готовить после уборки предшествующих посадок. Это необходимо сделать за 30—40 дней до посева, чтобы почва успела восстановиться и отдохнуть. За две недели до посадки выбранный участок перекапываю на глубину 19—30 сантиметров, очищая будущую грядку от сорных трав и их корней.

Затем грунт удобряют, внося в него минеральные или органические подкормки. Например, его можно обработать 10% раствором медного купороса, для этого 100 грамм препарата разводят в литре воды. Это средство продезинфицирует землю и послужит защитой от развития заболеваний.

А также можно внести в почву смесь из перегноя и минеральных подкормок. Для её приготовления в 7 килограмм перегноя добавьте по две столовые ложки золы, мела, сульфата калия и одну столовую ложку суперфосфата. Этого объёма хватит на удобрение 1 квадратного метра земли.

Посадочный материал

Качество урожая также зависит от качества посадочного материала. Поэтому переберите все имеющиеся зубчики, на посадку должны пойти только плотные и здоровые без вмятин, повреждений и признаков болезней. Кожура должна быть гладкой и плотно прилегать к зубцам.

  Особенности и вред овсюга обыкновенного

Начните осматривать посевной материал до того, как разберёте головку. Если в ней присутствует хотя бы один больной зубчик, то остальные тоже могут быть заражены. Из всех подходящих зубцов отберите только самые аккуратные и крупные экземпляры.

Затем весь посадочный материал должен пройти стадию дезинфекции. Из четырёх вариантов выберите для себя самый подходящий:

  1. Столовую ложку медного купороса растворите в 10 литрах воды, поместите зубики в раствор на сутки.
  2. Приготовьте щелочной раствор из 200 граммов золы и 1 литра воды, прокипятите его в течение 30 минут, остудите и поместите в него чеснок на 2 часа.
  3. Из марганцовки и воды сделайте розовый раствор, замочите в нём посадочный материал на 24 часа.
  4. Поместите зубчики на две минуту в раствор из 1,5 столовых ложек соли и 2 литров воды. Затем продезинфицируйте их около минуты в растворе из 1 чайной ложки медного купороса и 10 литров воды.

Не выбрасывайте мелкие, но крепкие зубчики чеснока. Их можно высадить в полутени, например, под плодовым деревом и получить источник зелени на весенне-летний период.

Правила агротехники

Приготовьте грядку и посевной материал, после чего посадите чеснок на зиму, придерживаясь следующим указаниям. Они помогут вам учесть все важные моменты и не допустить ошибки:

  1. Между рядами для посадки оставьте расстояние в 20—25 сантиметров. Тогда можно будет беспрепятственно рыхлить почву вокруг чеснока и удалять сорные травы.
  2. Чтобы для роста чесночных головок было достаточно места, при посадке оставляйте расстояние между зубчиками, отталкиваясь от их размера. Так крупные экземпляры высаживаются через 13—15 сантиметров друг от друга, а более мелким будет достаточно 7—10 см.
  3. Глубина посадок также важна и тоже зависит от размера посадочных зубцов. Глубина борозд под посевной материал должна равняться высоте зубчиков, умноженной на два. Например, если высота посевного экземпляра равна 2 сантиметром, то глубина борозды не может быть меньше 4 сантиметров. Поэтому садите в одном ряду зубчики одного размера.
  4. Высаживая чеснок, укладывайте зубчики вертикально, зафиксировав их в почве так, чтобы они сохранили такого положение, даже после засыпания почвой.

После посадки нужно прикрыть грядки, чтобы защитить посевы от мороза. Поэтому обязательно замульчируйте рядочки, для этого присыпьте их сосновыми иголками, торфом, древесными опилками или перегноем. Слой мульчи должен быть не меньше 2, но и не больше 10 сантиметров.

Следующим летом по пожелтевшей ботве будет понятно, что урожай готов к сбору. Такой чеснок убирают на месяц раньше весеннего. Соберите свой первый результат осенних посадок, после чего сажать чеснок на зиму станет уже не так страшно.

Источник: https://nasotke.pro/ogorod/posadka-chesnoka-na-zimu

Выращивание и уход за яровым чесноком в открытом грунте: Бизнес план

Описание сорта чеснока Харьковский фиолетовый, особенности выращивания и ухода

Во время кризиса доходы населения стали стремительно снижаться. В связи с этим многие граждане нашей страны стали искать способы дополнительного заработка.

Если вы имеете собственный земельный участок, можно заняться выращиванием овощей.

Одна из самых простых и прибыльных идей – яровой чеснок, выращивание и уход за которым не требует крупных финансовых вложений и не отнимает много времени.

Сорта чеснока

Если вы решили заняться выращиванием чеснока в открытом грунте, в первую очередь нужно определиться с типом культуры – озимый или яровой. Озимые сорта стоят дороже, поскольку они созревают намного раньше. С яровых культур можно получить хорошую прибыль только в том случае, если вы планируете заниматься выращиванием чеснока в промышленных масштабах.

Самые популярные озимые сорта:

  • Фиолетовый Харьковский. Урожайность 10-12 т с одного гектара. Отличается высокой устойчивостью к различным болезням;
  • Мессидор. Голанндский сорт. В одной луковице 10 зубков. Урожайность 20-25 т с 1 га;
  • Спас. Украинский озимый чеснок. Отличается отличной лежкостью и высокой урожайностью.

     Устойчивый к фузариозу;

  • Любаша. Морозоустойчивый сорт. Срок хранения без потери качества – 10 месяцев. Вес одного зубка – 15-20 г. Луковица белая с легкими фиолетовыми прожилками;
  • Бенефис. Один из самых лучших озимых сортов. Морозостойкий, высокоурожайный. Срок хранения – 10-12 месяцев.

Яровые сорта:

  • Скороспелый;
  • Кледор;
  • Еленовский;
  • Сочинский 56;
  • Флавор;
  • Московский.

Если вас заинтересовало выращивание чеснока как бизнес, видео о разных сортах культуры и особенностях ухода за ними смотрите на этой странице ниже.

Условия выращивания

Для выращивания и ухода чеснока в открытом грунте больше подходят суглинистые почвы. Высаживают культуру в конце апреля. Если вы посадите чеснок позже, не успеет сформироваться головка. Чтобы он быстрее пророс, посадочный материал нужно подержать в воде 2-3 часа. После этого его заворачивают во влажную ткань и кладут в холодильник.

Поскольку зубки яровых сортов сильно отличаются по размеру, они будут созревать в разное время. Поэтому перед посадкой семенной материал нужно откалибровать по размеру и посадить на отдельные грядки. Если зубки посажены глубоко, урожай созревает медленнее.

Технология выращивания

Яровые сорта высаживают в грунт 20-25 апреля. Их зубки намного меньше, чем у озимых культур. При посадке не нужно сильно вдавливать в землю зубки, поскольку вы сильно утрамбуете почву, и рост корней будет задерживаться. Достаточно сделать борозду нужной глубины и разложить в ней посевной материал на определенном расстоянии.

После появления всходов, посевы нужно подкормить минеральным удобрением. Для этого готовят специальный раствор из 10 л воды, 1 ст. ложки мочевины и 1 стакана коровяка. На 1 кв. метр расходуют 3 л полученного раствора.

Через 10 дней подкормку выполняют повторно. В дальнейшем, уход и выращивание озимого чеснока и яровых культур сводиться в прополке сорняков и рыхлению грунта. До конца мая почву нужно поддерживать во влажном состоянии.

Участок следует поливать 5-6 раз в день.

Когда начнут формироваться луковицы, вносят фосфорно-калийную подкормку. Для этого в 10 л воды разводят 1 ст. ложку сульфата калия и 2 ст. ложки двойного суперфосфата. На 1 кв. метр следует вносить 5 л раствора. Через 10 дней процедуру повторяют. Кроме того, посевы посыпают древесной золой – 1 стакан на 1 кв. метр. Чтобы головки были крупными, необходимо регулярно удалять стрелки.

Уборка урожая

После созревания, чеснок выкапывают и оставляют на поле на несколько дней. Под солнечными лучами стебли и листья начинают подсыхать, отдавая луковицам все полезные элементы.

Если погода не позволяет оставлять урожай под открытым небом, его собирают и расстилают тонким слоем в вентилируемом помещении. Через 10 дней нужно срезать листья и стебли. При этом поверх луковицы оставляют ножку длиной 3 см. Кроме того, нужно оставить 3 мм корня. В таком состоянии продукция может храниться длительное время при температуре +3-0 градусов.

Болезни и вредители

Если вы решили зарабатывать на выращивании озимого чеснока в открытом грунте, следует помнить о том, что он может быть подвержен следующим заболеваниям:

  • Мучнистая роса. Листья начинают желтеть, покрываются пятнами и ломаются;
  • Ржавчина. Желтые пятна на листьях постепенно разрастаются, высушивая зелень;
  • Шейковая гниль. Во время хранения луковица может начать портиться у шейки;
  • Фузариоз. Белый налет, вызывающий загнивание луковицы;
  • Бактериоз. На зубцах могут появиться желтоватые язвочки;
  • Белая гниль. Листья начинают желтеть и со временем растение погибает.

Чтобы не допустить возникновение этих болезней, необходимо тщательно проверять посадочный материал, обрабатывать его в дезинфицирующих растворах и хорошо просушивать урожай перед хранением.

Финансовые вложения

Кроме земельного участка вам понадобится посевной материал. Его можно приобрести по 50-200 рублей за 1 кг. Большая разница в цене обусловлена тем, что озимые сорта чеснока более ценные, поскольку они отличаются высокой урожайностью. Однако озимый чеснок достаточно привередлив в плане ухода. Яровые культуры неприхотливы, но они не дают хорошего урожая.

Если вы планируете заниматься выращиванием чеснока на продажу, нужно также выделить средства на покупку удобрений. Кроме того, вам понадобятся рабочие, которые будут помогать ухаживать за посевами.

Чтобы в будущем не пришлось искать деньги, необходимо прописать в бизнес плане по выращиванию чеснока все расходы и выделить какую-то определенную сумму на непредвиденные траты.

В среднем, для того чтобы организовать выращивание чеснока как бизнес на земельном участке площадью 1 га, понадобиться 40 тыс. рублей.

Прибыль

Самую большую прибыль выращивание чеснока как бизнес приносит в том случае, если вы имеете собственный земельный участок.

Как правило, такой культурой засаживают площадь не более 1 га, поскольку для обработки больших площадей придется использовать специальную технику. Если собственной земли нет, придется брать участок в аренду.

Это повлечет за собой дополнительные расходы и, соответственно, существенно уменьшит доход.

Если вы будете правильно ухаживать за посевами с 1 га можно собрать до 5-8 т качественной продукции. Перекупщики берут чеснок оптом по 50 рублей за 1 кг, соответственно ваша прибыль составит 250-400 тыс. рублей.

Не можете определиться, каким бизнесом заняться с нуля в сельской местности? Попробуйте выращивать чеснок на собственном приусадебном участке.

Это достаточно перспективная бизнес идея, для реализации которой не понадобятся крупные финансовые вложения. Еще один прибыльный вариант – выращивание ремонтантной малины как бизнес.

Если вам удастся соединить эти направления деятельности в одно, можно больше не задумываться о том, чем заняться в деревне чтобы заработать денег.

Рентабельность бизнеса

Чтобы подсчитать рентабельность выращивания зимнего чеснока, необходимо подсчитать предполагаемые расходы и будущую прибыль на примере участка, площадью 10 соток.

Расходы:

  • Посевной материал 70-80 кг – 3,5-16 тыс. рублей;
  • Удобрения – 2-3 тыс. рублей.

Доходы:

Урожайность озимого чеснока 120-150 кг с 1 сотки. Яровой чеснок дает 90-100 кг с одной сотки. Соответственно, вы получите с 10 соток 1,2-1,5 т озимого чеснока или 0,9-1 т ярового.

Готовую продукцию можно продать по розничной цене по 100-150 рублей за 1 кг, либо сдать оптом по 70-90 рублей за 1 кг. Чистый доход за один сезон составит 65-250 тыс. рублей.

Как видите, такая идея без вложений в сельской местности позволяет зарабатывать неплохие деньги.

Стоит отметить, что при выращивании чеснока в промышленных масштабах, уровень рентабельности бизнеса существенно снижается, поскольку возникает необходимость в приобретении специальной техники. Поэтому, перед тем как заняться расширением бизнеса, все тщательно просчитайте и продумайте.

Сбыт готовой продукции

Чтобы получить с выращивания озимого чеснока максимальный доход, желательно продавать его сразу после уборки урожая конечным покупателям по розничным ценам. В таком случае вы сможете реализовать продукцию по 100-150 рублей за 1 кг.

Но для этого нужно открыть собственную торговую точку. Если это невозможно, попробуйте сбывать товар мелким перекупщикам, которые покупают продукцию небольшими партиями за хорошие деньги.

Чтобы найти выгодные предложения, нужно пройтись по магазинам и пообщаться с владельцами.

Если вы занимаетесь промышленным выращиванием чеснока, лучше договориться о сотрудничестве с крупными оптовиками, которые могут купить у вас весь урожай сразу после уборки. Чтобы не возникло никаких проблем, необходимо предварительно заключить договор о поставке.

Такие сделки не совсем выгодны в плане цены, но, несмотря на это, многие фермеры прибегают к этому способу, поскольку он обеспечивает быстрый сбыт готовой продукции.

Еще один вариант реализации чеснока крупными партиями – это сотрудничество с консервными заводами или заведениями общественного питания.

Полезные советы

Чеснок – неприхотливая культура, которая не требует особого ухода. Но чтобы повысить его урожайность, необходимо знать несколько простых секретов выращивания:

  • Самое лучшее место под посадку чеснока – это грядки, на которых росли бобы, тыква или капуста;
  • Чеснок можно высаживать на то же место не ранее, чем через 4 года;
  • Растение не любит избыточную влажность;
  • Самая лучшая подкормка для чеснока – древесная зола.

Если придерживаться этих простых рекомендаций, чеснок порадует вас обильными урожаями.

Выводы

Выращивание чеснока – это достаточно прибыльное занятие, которое позволяет за один сезон получить приличный доход. Это отличный вариант, на чем можно заработать в деревне без крупных капиталовложений.

Источник: http://money-hunters.ru/selskij-biznes/vyirashhivanie-i-uhod-za-yarovyim-chesnokom-v-otkryitom-grunte.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.