Описание летних, осенних и зимних груш, какие лучше выбрать

Содержание

Сорта груш для Ростовской области: фото с названием и описанием

Описание летних, осенних и зимних груш, какие лучше выбрать

Ростовская область – зона на рубеже тёплого Юга и умеренного климата Средней полосы России. Это даёт возможность садоводам успешно выращивать растения, которые можно встретить как на Юге, так и в центральной европейской части страны. Самыми продуктивными плодовыми насаждениями являются яблони и груши.

При посадке саженцев лучше всего использовать районированные, проверенные временем сорта груш в Ростовской области с фото плодов и детальной информацией о прививках, подвое и сроках плодоношения молодого деревца. Рассмотрим преимущества и недостатки самых популярных ранних и поздних сортов.

Когда собирать урожай?

Ранние сорта груш больше предназначены для еды или переработки – долго они не хранятся, за редким исключением.

По времени созревания сорта груш подразделяют:

  • Ранние – плодоношение во второй половине лета (середина июля — август).
  • Осенние или поздние – созревают в сентябре — октябре.
  • Зимние – достигают технической зрелости при лёжке в зимний период.

Грушевые являются представителями семейства Розоцветные и известны человечеству с незапамятных времён. Потребовалась длительная селекционная работа, чтобы сделать мелкие и вязкие на вкус плоды дичек желанным фруктом на столе потребителя.

Одни и те же грушевые, культивируемые в различных климатических условиях, отдают урожай в разные сроки. Не стоит удивляться тому, что саженцы на Юге обгоняют собратьев в Умеренной полосе не только по росту, но и по срокам плодоотдачи.

Особенности

Поздние груши, как правило, дозревают после сбора урожая в процессе хранения, отдельные сорта могут долежать до весны.

  • Отличительная особенность ранних сортов – скороспелость и сладкая нежная структура плода. Кроме того, урожай созревает очень быстро и массово. Фрукты стремительно теряют свои высокие вкусовые качества и перезревают, осыпаются. Они требуют быстрого сбора и употребления или переработки. Способность к лёжке и транспортировке минимальная – не более 1–2 недель. Деревья летних грушевых чаще других груш повреждаются заморозками.
  • Осенние груши спеют не так массово как летние, но, желательно, не оставлять урожай долго на ветках. Бережно собранный, он сохраняет (может улучшить) свои вкусовые качества до 1,5-2 месяцев. Поздние грушевые, по сравнению со скороспелыми летними сородичами, легче переносят перепады температур в весенний и осенний период.
  • Груши зимних сортов готовы к уборке не раньше середины сентября-октября и дозревают в зимние месяцы, приобретая характерный вкус. Важно правильно определить съёмную зрелость. Собранные раньше плоды частично утрачивают свой вкус. Поздний сбор увеличивает потери от падалицы. Снимают груши аккуратно, малейшие повреждения плода приведут к их порче. При соблюдении правильного температурного и влажностного режимов, фрукты зимних сортов прекрасно сохраняются до весны.

Летние сорта

Урожай груш с ранними сроками созревания дегустируют летом. Примечательны сорта:

  • Июньская Лепотица (Junska Lepotica) или Июньская красавица – один из самых ранних сортов выведенных на Балканском полуострове. Сроки созревания – с конца июня до 2–3 декады июля, зависят от погодных условий. Получен в результате скрещивания сортов Майская и Берне Жиффар. Плоды небольшие до 80 –110 грамм, золотистые с аппетитными оранжевыми бочками. Форма груш напоминает лампочку с вытянутым цоколем. Мякоть очень нежная, белая, вкус сладкий, с лёгкой кислинкой. Фрукты хорошо держатся на деревце до наступления технической спелости. Кожица плода тонкая и легко травмируется. Лёжкость 1–2 недели после съёма. Саженцы продаются привитыми на подвой из айвы или лесной груши. Отличаются активным ростом, устойчивостью к заболеваниям и хорошей зимостойкостью до – 30-33 С°. При благоприятных условиях выращивания первый урожай можно получить через 3–4 года после посадки. Сорта опылители: Конференция, Любимица Клаппа, Вильямс летний.Очень ранний сорт с отличной морозостойкостью.
  • Ильинка – один из старейших ранних сортов народной селекции. Созревание плодов наступает в середине-конце июля. Груши снимают с веток слегка недозрелыми, пока их кожица не окрасилась золотым румянцем. Иначе мякоть станет рыхлой и безвкусной. Саженцы этого сорта неприхотливы к условиям выращивания, устойчивы к основным заболеваниям плодовых деревьев. На подвое из айвы урожай получают с 4–5 года роста, при обычной посадке с 7–8 года жизни. Дерево очень высокорослое до 5–6 метров и раскидистое – диаметр кроны до 5 метров. Ограничить рост можно формирующей обрезкой. Урожай массовый и очень обильный, свыше 100 кг с одной груши. Вкусовые качества средние. Компактный ламповидный плод (80–100 грамм) с белой не сочной мякотью и умеренно сладким вкусом. Идеален для консервации, сушки и употребления в свежем виде.Проверенный временем сорт народной селекции.
  • Молдавская ранняя – раннеспелый сорт молдавской селекции, выведен из сортов Вильямс и Любимица Клаппа. Плоды достигают спелости к концу июля-началу августа. Взрослое дерево высокорослое до 5 метров со сжато пирамидальной кроной. Устойчиво к заболеванию паршой и низким температурам. Саженцы этого сорта являются самоплодными. Первые груши на дереве появятся через 8–9 лет – семенной подвой, через 4–5 лет – подвой из айвы. У фруктов отменные вкусовые качества — маслянистая кремовая мякоть тает во рту. Плоды средней величины (150–180 грамм) с тонкой салатово-бурой кожицей. Лёжкость низкая (до 10 дней). Урожайность до 60–70 кг с одного дерева.Одно из достоинств сорта – способность к самоопылению.
  • Бере Жиффар – французский сорт раннего срока созревания. Груши достигают спелости к концу июля. Молодые посадки плохо переносят заморозки и нуждаются в зимнем укрытии. Саженцы требовательны к плодородию почвы, но почти не повреждаются паршой. Деревце среднерослое 3–4 метра с раскидистой шаровидной кроной. Урожайность средняя. Плоды красивые с алым румянцем на тонкой зелёной кожице, но мелкие по 60–80 грамм. Часто завязываются и растут на ветке пучками. Созревают массово и обладают очень высокими вкусовыми качествами. Лёжкость менее недели.Очень вкусные и красивые плоды.

Осенние сорта

К осенним относят сорта, которые достигают технической спелости в конце лета-начале осени и обладают ограниченной лёжкостью от 1 до 3 месяцев.

  • Лесная красавица – ранний осенний сорт родом из Бельгии. Родоначальник множества сортов, не потерявший своей актуальности за долгие годы выращивания в садах. Плоды поспевают с середины августа по первую декаду сентября. Сорт частично самоплоден. Дерево среднерослое до 4,5-5 метров. Плодоотдача начинается с 6–7 года жизни, при прививке на подвое из айвы на 3 год. Плоды компактные округлые массой от 150 до 250 грамм. Урожай снимают за неделю до технической зрелости, когда кожица плодов ещё зелёная. Хранятся, правильно собранные, фрукты до 3 месяцев. Вкусовые качества хорошие. Урожайность высокая до 100–150 кг с дерева. Плодовые посадки не требовательны к почвам, обладают очень высокой зимостойкостью, но низкой сопротивляемостью к парше и другим заболеваниям.Высокоурожайный сорт с хорошей лежкостью.
  • Талгарская красавица – выведена в Казахстане на основе сорта Лесная красавица. Плоды поспевают к первой декаде сентября. Сорт скороплодный (на 5 год), не повреждается паршой, устойчив к грибковым заболеваниям, засухе, вымерзанию в зимний период. Плоды крупные зелёные с рыжиной, напоминают бутылку с вытянутой горловиной, массой до 200–220 грамм. Мякоть сочная и хрустящая с приятным вкусом. Лёжкость хорошая (до 1,5-2 месяцев). Дерево среднерослое (3-3,5 метра) с пониклой кроной. Сорта-опылители: Конференция, Любимица Клаппа, Лесная красавица.Сорт устойчив к засухе и грибковым заболеваниям.
  • Осенняя Яковлева – сорт отечественной селекции, получен от скрещивания Бергамот Эсперена и Дочь Бланковой. Период съёмной зрелости конец августа-начало сентября. Деревья высокорослые до 6–7 метров с раскидистой кроной, дают первый урожай на 5–6 год посадки. Плоды зелёного цвета с лёгким румянцем на солнечной стороне массой до 150–170 грамм. Мякоть сочная и сладкая с очень плотной структурой. Лёжкость средняя 1-1,5 месяца. Зимостойкость до -30С°. Плодовые насаждения могут сильно поражаться паршой.Высокорослое дерево с зелеными плодами.
  • Вильямс Руж Дельбара (Красный Вильямс) – природная мутация сортотипа Вильямс. Созревает в первой декаде сентября. В качестве подвоя берут сеянец айвы. Реальная плодоотдача начинается с 5 года развития саженца. Деревце слаборослое с пирамидальной кроной. Плоды увесистые по 200–250 грамм, с очень насыщенной бордовой окраской. Мякоть нежная и сочная кремового цвета с нежным ароматом и лёгкой кислинкой. Недозрелые плоды хорошо транспортируются, хранится до 2 месяцев. Лучшие опылители: Лесная красавица, сортотип Бере, Любимица Клаппа.Довольно крупные плоды с редкой бордовой окраской.Зимние и позднеосенние сорта обладают длительными сроками хранения и достигают потребительской зрелости при хранении. Популярны сорта:
    • Бергамот Дагестана – зимний сорт, получен селекционерами Дагестана от скрещивания Вильямс и Бере Боск. Плоды снимают в первой декаде октября. Груши вызревают при хранении и сохраняют свои вкусовые качества до января. Рослое деревце начинает регулярно плодоносить на 5–6 год. Плоды средне-мелкие до 100 грамм с зелёно-жёлтой корочкой и молочной кисло-сладкой мякотью отличного вкуса. Урожай обильный. Устойчиво к заболеванию паршой и заморозкам. Редко приживается прививкой на айве и нуждается в опылении.Плоды лежат до нового года при условии соблюдения условий хранения.
    • Бере русская – позднеосенний сорт, результат скрещивания Лесной красавицы и Бере зимней. Фрукты снимают во 2–3 декаде сентября. Груши созревают в лёжке через 1-1,5 месяца. Хранение продолжительное до 4 месяцев. Среднерослое деревце формирует широкопирамидальную крону и начинает регулярное плодоношение с 7–8 года жизни. Не повреждается паршой, средне зимостоек и нуждается в опылении. Груши золотистые с розовым бочком среднего размера около 150 грамм. Мякоть белая и нежная с тонким ароматом и приятным вкусом. Устойчив к заболеваниям плодовых деревьев.Размеры груш этого сорта колеблются от средних до крупных.
    • Кубанская поздняя – один из самых распространённых зимних сортов груш в Ростовской области. Плоды снимают с веток в последних числах сентября. Они сохраняют все свои качества в лёжке до 4 месяцев. Саженцы начинают плодоносить с 6–8 года и достигают максимальной плодоотдачи к 15–18 годам. Дерево среднерослое с неправильной кроной. Плоды некрупные (120–150 грамм) с зелёной суховатой кожицей с солнечным припёком. Отлично переносят транспортировку. Мякоть салатово-жёлтая, маслянистая, сочная с кисло-сладким вкусом. Кубанская поздняя не требовательна к почвам и условиям выращивания, засухоустойчива и зимостойка.Сорт универсального предназначения.
    • Шихан – зимний сорт отечественной селекции, выведен на Северном Кавказе от скрещивания Тулузы и Бере Наполеон. Съём плодов в конце сентября. Потребительская зрелость наступает в середине октября. Хранится 3–4 месяца. Среднерослое деревце начинает радовать урожаем на 6–7 году после посадки на постоянное место. Пик урожайности наблюдается к 12–15 годам. Сорт засухоустойчив и зимостоек, нуждается в поливе и подкормках. Плоды средне-крупные до 180–200 грамм с сочной белоснежной мякотью. Вкусовые качества высокие.Размер плодов груши Шихан сильно зависит от полива.

Полезные заметки

Селекционная работа не стоит на месте. Сократить сроки ожидания урожая помогают колоновидные карликовые деревца различных сортов, которые начинают плодоносить на 1–2 году жизни и использование подвоя айвы (для совместимых сортов).

Красавица груша не всегда плодовое дерево. Селекционерами выведены декоративные сорта, которые поражают воображение пышным цветением, окраской листвы и причудливыми формами крон.

Источник: https://frukti-yagodi.ru/samie-luchshie-sorta-grush-dlya-vyrashhivaniya-v-rostovskoj-oblasti/

Лучшие сорта груш: летние, осенние и зимние с подробным описанием и особенностями

Описание летних, осенних и зимних груш, какие лучше выбрать

Многие очень любят употреблять в пищу вкусные и сладкие груши не только в сыром виде, но и в качестве полезного компота или варенья. Из этих фруктов также делают алкогольные и безалкогольные напитки.

Нежные аккуратные цветы груш могут стать красой и достоинством вашего сада, даря при этом чарующее благоухание. Многие садоводы уже привыкли к присутствию груш в своих хозяйственных угодьях.

Но далеко не каждый из садоводов задумывался о том, насколько долго груши живут вместе с нами.

Давайте более подробно ознакомимся с основными сортами, с их подробным описанием выращивания и фото.

Всего в мире культивируется несколько тысяч видов этих фруктов. Каждый из них отличается между собой, в зависимости от местности произрастания, климатических условий, состава почвы и размера осадков, которые выпадают на данной территории в течение года.

Грушевое дерево предпочитает произрастать на солнце при мягком и тёплом климате. Если вы хотите получить качественные, спелые и вкусные плоды, то необходимо аккуратно разрыхлить грунт и удобрить посаженое дерево.

Если дерево постоянно будет насыщено витаминами и полезными микроэлементами, то данная культура сможет радовать вас урожаем на протяжении полугода, начиная с последней недели июля и заканчивая приходом первых заморозков. Особенности климата играют главную роль в выращивании на время созревания урожая. Таким образом, мы можем разделить все произрастающие груши на сорта, основываясь на времена года.

Летние сорта груш

Как правило, спелые плоды летних груш можно получить уже в конце июля. При этом они прекращают плодоношение с наступлением осени. Поэтому весьма важным является не упустить своевременный сбор урожая, который длится на протяжении недели после вызревания плодов.

В противном случае плоды будут перезревать, загнивать и осыпаться. Применение данным грушам необходимо найти оперативно, так как они очень плохо хранятся. Хранение плодов должно составлять не более двух недель после сбора урожая.

Среди общеизвестных летних видов груш можно выделить следующие:

  • Лимонка. Данный вид груши не нуждается в особом внимании. Созревание плодов начинается в июле и длится по август. Плоды довольно маленькие, их вес не превышает 100 г. Кожица на плодах тонкая. Цвет плодов лимонный, мякоть при этом сочная и плотная. После посадки сорт начинает плодоносить только на седьмой год. Основные достоинства данного вида заключаются в высоком урожае, отсутствии требований к грунту, выносливости и долговечности сорт. Лимонка также имеет несколько недостатков, которые заключаются в невыраженном водянистом вкусе, быстром переспевании, опасении парши. При выращивании стоит учитывать, что дання культура широко разрастается. Лимонка нуждается в минимальном уходе. Данный уход заключается в регулярном поливе, рыхлении грунта, сезонной обрезке.
  • Лада. Является рано созревающим, довольно популярным. Вес одного плода достигает 150 г. Мякоть плодов имеет среднюю сочность, довольно нежная. Вкус плодов кисло-сладкий. Первые плоды можно получить уже на третий год жизни, в крайнем случае, на четвертый. Основные недостатки вида заключаются в маленьком размере и в коротком периоде сохраняемости. Достоинство заключается в большом и обильном урожае, скороплодности дерева, хорошей устойчивости к морозам.
  • Белолистка завоевала большую популярность благодаря своему стабильному и хорошему урожаю. Размер созревающих плодов составляет от 30 до 60 г. Созревание плодов происходит в конце августа. Кожа фрукта средней плотности, плоды желтоватого оттенка. Мякоть плодов сочная и плотная. Преимуществами данного вида является устойчивость к морозам, непревередливость к условиям роста, малая подверженность гниению и к появлению грибковых заболеваний. Недостаток сорта заключаются в недолгом сроке хранения плодов, он составляет всего около 10 дней. Для посадки необходимо подбирать хорошо дренированные места, грунт должен быть свежим и рыхлым.

Эти плоды зреют соответственно своему названию, то есть осенью. Созревание плодов происходит в период с сентября по начало ноября. Основное преимущество этих видов заключается в том, что осенние плоды груши хранятся более длительное время по сравнению с летними сортами. Но всё же стоит обратить внимание на то, что срок хранения плодов не должен превышать полутора месяцев.

Сбор урожая должен проходить оперативно, не задерживаясь, так как плоды быстро теряют свой вкус и внешний вид. Весь урожай необходимо собрать на протяжении недели. Плоды данных видов часто используют для консервации, а также для переработки на варенье.

  • Отрадненская. Этот сорт осенних груш стал популярен благодаря тому, что он является скороплодным и зимоустойчивым. Плодоношение данного вида является регулярным. Если вы выращиваете отрадненскую грушу у себя в саду, то вам гарантирован высокий урожай. Кроме этого, она является устойчивой к различным заболеваниям и перепадам погодных условий. Вес одного плода, как правило, составляет около 130 г. Плоды не имеют запаха. Мякоть фрукта малосочная, кисло-сладкая на вкус. Первое плодоношение начинается на пятый. Плоды являются хорошо пригодными для транспортировки. Основные недостатки вида заключаются в слабом вкусе, отсутствии аромата. Достоинства вида заключаются в транспортабельности, зимоустойчивости и высоком урожае. Чтобы повысить количество урожая, дерево груши необходимо посадить рядом с памятью Жегалова, Мраморной, Москвичкой.
  • Черемшина. Данный вид осенних груш отличается своим быстрым ростом, а также наличием кроны в виде высокой пирамиды. Первое плодоношение начинается на 5-й или 6-й год после посадки. Зреть груши начинают в октябре или в ноябре. Вес одного плода составляет от 160 до 250 г. Окрас груш может быть от ярко-желтого до желто-оранжевого. Собранные плоды могут храниться на протяжении 5 месяцев. Основной недостаток данного сорта заключается в узости кроны, но это можно легко исправить. Форму кроны можно исправить при помощи обрезки. Основные достоинства вида заключаются в богатом урожае, наращиваемости урожайности, отсутствии боязни заморозков. Посадку дерева необходимо производить во вспушенный и хорошо удобренной грунт.
  • Дюшес. Это гость из Франции. Урожай можно получить на пятый или шестой год жизни после посадки дерева. Плоды дюшеса являются очень крупными, их вес составляет от 350 до 600 г. У груш мягкая мякоть, нежно сочная. Имеется четко выраженный аромат. Основные недостатки сорта заключаются в непереносимости низких температур, избирательности в условиях, поэтому сорт можно назвать привередливым и прихотливый относительно ухода. Ну дюшеса также есть и ряд преимуществ, которые заключаются в прекрасном запоминающемся вкусе, крупных сочных плодах и перспективности для селекции. Не рекомендуется высаживать деревья на лесные и глинистые почвы. Почву рекомендуется утеплить.

Зимние сорта груш

Основное преимущество зимних сортов груш заключается в том, что они могут легко храниться на холоде. Кроме этого, они лежат намного лучше сортов летнего и осеннего периода созревания.

Поэтому плоды зимних груш могут легко пролежать до наступления весны. Зрелость плодов наступает примерно с середины октября.

Обработку фруктов рекомендуется производить как можно позже, но при этом необходимо помнить о том, что, когда плоды созревают, они могут легко осыпаться.

  • Кюре. Этот сорт является очень популярным среди зимних груш. Дерево вырастает высоким, крона очень густая. Плоды дозревают в конце ноября или в начале декабря. Собранные плоды могут храниться до последних дней января. Данный зимний сорт является высокоурожайный, а также не особо требовательным относительно ухода. Первый урожай можно собирать, как правило, на шестой или седьмой год после посадки дерева. Вес одного плода в среднем составляет около 200 г. Мякоть плодов средней мягкости и плотности, слегка терпкая. Аромат груш умеренный. Вкусовые качества груши средние. Основные преимущества сорта заключаются в хорошей переносимости холода, высокой урожайности, нетребовательности к почве. Недостатки груши заключаются в сильнорастущем дереве, а также в среднем вкусе плодов. Как уже говорилось ранее, сорт является нетребовательным относительно качества грунта, но лучше всего он будет произрастать на более влажных почвах. Также необходимо выполнять более частое прореживание ветвей.
  • Этюд Киевский. Этот сорт можно назвать интенсивным, компактным. Крона деревьев негустая. Созревать фрукты начинают в октябре или в ноябре. Первый сбор урожая проводится на третий или на четвертый год после посадки деревца. Постепенно количество урожайности наращивается. Мякоть груши является нежной, сочной, маслянистой. Плоды отличаются сильно выраженным ароматом розы. Вкус плодов приятный, кисло-сладкий. Масса одной груши составляет от 200 до 270 г. Основной недостаток сорта заключается в склонности к увяданию. А вот достоинств у этюда Киевского намного больше: длительное хранение, зимоустойчивость, компактность дерева, скороплодность, стойкость к парше. Данный сорт является абсолютно не требовательным к каким-то специальным ухищрениям относительно ухода.
  • Ноябрьская. Данный сорт является довольно популярным на территории всех стран Европы, благодаря своим замечательным свойствам. Плодоношение начинается в первых числах октября. Собранные фрукты можно хранить до первой декады февраля. Вес груш составляет от 190 до 700 г. Данный сорт зимних груш является одним из самых вкуснейших. Мякоть плодов сочная, ароматная и нежная. Вкус фрукта эталонный, кисло-сладкий. Основные преимущества сорта заключаются в скороплодности, высокой урожайности, устойчивости к морозам, устойчивости к парше и бактериальному ожогу. Кроме этого, ноябрьская груша отличается достойными вкусовыми показателями. Недостатков данный сорт не имеет. Относительно ухода эта груша является довольно непривередливой. Для ее выращивания не нужны какие-то особенные условия.

Заключение

И это далеко не все сорта груш.

На основе всего вышесказанного можно отметить, что зимние сорта груш могут дольше лежать, летние являются более вкусными, осенние необходимо использовать для обработки и консервации.

Каждый сорт груш имеет свои достоинства и недостатки. При выборе сорта необходимо учитывать условия климата, особенности земляного покрова, а также свою готовность к сильному или минимальному уходу.

Источник: https://fikus.guru/plodovye-derevya/grusha/luchshie-sorta-grush-letnie-osennie-i-zimnie.html

Сорта груш: зимние, самоплодные, ранние, карликовые виды, летние, поздние, описание сортов

Описание летних, осенних и зимних груш, какие лучше выбрать

Груши – деревья листопадного типа. При благоприятных климатических и агротехнических условиях их ствол может вырастать до 25 метров, а диаметр кроны составлять 5 м.

Дикорастущие сорта имеют округлую или пирамидальную крону. Листья у груш широкие, яйцевидные, темно-зеленого оттенка, поверхность обычно глянцевая. Располагаются листы спирально в пять рядов. Цветки обычно белые, реже розовые, с пятью лепестками, собираются в соцветия в виде зонтиков.

Плоды продолговатые, книзу расширяются, но есть и сорта с шаровидными грушами, которые по внешнему виду больше похожи на яблоки. Древесина плотная, твердая, имеет тонкую текстуру и незаметные годичные кольца. Средняя продолжительность жизни растения составляет от 150 до 200 лет, но некоторые сорта живут дольше.

Виды

В современной системе классификации сортов груш выделяется 33 разновидности данных деревьев. Ботанических секций всего 2 – это Pashia и Pyrus.

Самые популярные виды груш:

  1. Обыкновенная или дикая – крупные деревья, кустарники, максимальная высота которых составляет 20 метров. Данная разновидность положила начало большинству культурных сортов, которые выращиваются в условиях умеренного климатического пояса. В природе данный вид встречается от Западной Азии до Восточной Европы. Отличный медонос и ценный диетический продукт.
  2. Лесная – отдельный подвид обыкновенной груши, который имеет вид кустарников не более 4 метров в высоту и деревьев до 20 метров. Лесной вид является основой большинства культурных селекций.
  3. Буасье – редкий, стойкий к засухам сорт. Произрастает преимущественно в Туркмении и Азербайджане, занесен в Красную книгу. Используется в основном в качестве подвоя для гибридизации.
  4. Грушелистная – требовательный к типу, составу почв вид, который практически не боится засух. Максимальная высота культуры составляет 20 м, но на практике она реже бывает больше 6 м. Основные области – Дальний Восток и Средняя Азия. Вид имеет отличные декоративные качества.
  5. Уссурийская – деревья до 15 метров в высоту с хорошими показателями морозостойкости. Активно используются селекционерами. Основные области произрастания – Корея, Китай, дальний восток России.
  6. Лохолистная – сравнительно небольшие (до 10 м), стойкие к морозам деревья. Плоды маленькие, широко применяются в кулинарии, деревца используются в озеленении парков и в качестве подвоя. В диком виде культура растет на Кавказе и в Крыму.
  7. Иволистная – деревья до 10 метров с пышной, ажурной листвой, цветут рано. Плоды несъедобные, маленькие.

Лохолистная, иволистная, кавказская относятся к декоративным грушам.

Классификации

Существует целый набор классификаций, используемых для разделения сортов груш на группы. Рассмотрим их.

По срокам созревания

В зависимости от сроков созревания груши делятся на летние (ранние), осенние (средние) и зимние (поздние). Рассмотрим все особенности подробнее:

  1. Ранние груши начинают созревать ближе к августу, в регионах с суровыми климатическими условиями в сентябре. Не допускайте осыпания, перезревания плодов. Максимальное время хранения сорванных плодов обычно не превышает 17 дней. Виды – Красуля, Космическая, Чижовская, Вильямс.
  2. Средние груши срывают в сентябре месяце или немного позже. Съемный период у плодов обычно небольшой, в летнюю жару он сокращается. Хранят осенние сорта до 70 дней в прохладном месте. Стойкость к морозам у средних сортов обычно хорошая. Популярные виды – Бергамот, Забава, Москвичка, Осенняя мечта, Просто Мария, Русская Красавица.
  3. Зимние груши начинают вступать в съемную зрелость только в середине осени, дозревать им лучше в снятом состоянии.

Выращиваются данные сорта в регионах с теплыми климатическими условиями. Лежат плоды до января-апреля. Селекции – Ника, Кюре, Первомайская.

По размерам плода

С учетом размеров зрелых плодов груши делятся на мелко-, средне- и крупноплодные:

  1. Крупные дают плоды 200-500 г каждый. Плодоношение обычно стабильное, обильное. Основные – Видная, Бере, Маршал Жуков.
  2. Средние груши имеют массу 80-200 г. Наиболее многочисленная группа сортов. Плодовитость хорошая, возможна перегруженность плодами. Селекции – Диколор, Чижовская, Ильинка, Талгарская.
  3. Мелкие разновидности дают плоды не более 80 г, а то и все 30 г. В свежем виде дичку практически не употребляют, зато с ее применением хорошо делать варенья, компоты, разные десерты. Виды – Веселинка, Миф, Северянка.

По способу применения

Все плодовые груши относятся к одной из следующих категорий:

  1. Техническая – груши предназначены для дальнейшей переработки, товарные качества имеют средние, вкус и аромат яркие, насыщенные. Широко применяются для консервации, в кулинарии. Это Аллегро, Внучка, Орловская и другие.
  2. Столовая – идеальные для употребления в свежем виде плоды. Они красиво выглядят, хорошо хранятся и транспортируются, являются вкусными. Виды – Мраморная, Банкетная, Рассвет, Россошанская.
  3. Универсальная – плоды годятся для использования в свежем виде и для переработки. Лучшими считаются Отрадненская, Зоя, Академическая, Подкумок.

По зимостойкости

Груши не зимостойкой категории не следует культивировать к регионах с суровыми климатическими условиями.

Степени зимостойкости груш:

  1. Зимостойкие – они выводились преимущественно на Дальнем Востоке с применением уссурийской груши, наиболее морозоустойчивого сорта в мире. Нормально выдерживают морозы до -30-35 градусов. Сорта – Тонковетка, Лель, Тема, Августовская, Клаппа.
  2. Не зимостойкие – можно выращивать практически по всей России, но в суровые зимы культуры часто вымерзают. Виды – Бере, Киффер, Есенинская.

По высоте

Отдельное деление предусмотрено по высоте штампа:

  1. Высокорослые вырастают более 6 метров, что усложняет процесс ухода за ними, а также сбора урожая. Главное условие успешной агротехники – правильное формирование кроны. Лучшие сорта – Ларинская, Гимринская, Аннушка.
  2. Среднерослые имеют высоту коло 5 метров. Это самая популярная категория. Разновидности – Октябрьская, Оригинал, Петровская.
  3. Низкорослые – выше 4.5 метров не растут. Самые популярные виды – Машук, Аленушка, Отрадненская.
  4. Карлики – это деревья 2.5-3 метров в высоту, востребованные среди владельцев маленьких участков. Карлики имеют небольшие размеры, плодоносить начинают на третий год после посадки в открытый грунт. Плоды имеют хорошие характеристики. Селекции – Велеса, Камер, Гранд Чемпион.

По типу кроны

Каждый тип груш формирует определенный тип кроны. У некоторых форма кроны может изменяться в процессе роста и окончательно формироваться только к 10 годам жизни

Основные типы крон:

  1. Пирамидальная – такие деревья стройные и красивые, требуют тщательного ухода. Сорта – Дево, Памятная, Юрьевская.
  2. Округлая крона – груши требуют большое количество света и пространства для роста. Ежегодные обрезки обязательны. Сорта – Ранняя Сергеева, Купава, Виктория.
  3. Колоновидные сорта относятся к карликам, по внешнему виду напоминают колонну, плоды располагаются непосредственно возле ствола. Оригинальные деревья места занимают мало, в плодоношение вступают на 2-3 год. Живут и плодоносят до 12 лет, потом требуется обновление сада. Сорта – Кармен, Медовый, Восторг, Сапфира, Декора.

По вкусу

Вкус плодов во многом зависит от родоначальника (если речь идет о селекции), а также время съема урожая, соблюдение требований к хранению, климат конкретного региона. Вкусовые категории:

  1. Сладкая – универсальный, наиболее популярный вариант. Плоды сочные, имеют отличные вкусовые характеристики, могут использоваться для заготовок. Это Лесная Красавица, Медовая, Осенняя, Детская, Дюшес.
  2. Кисло-сладкая – наиболее многочисленная сортовая группа. Плоды вкусные, тонизирующие и просто полезные. Виды – Светлячка, Талица, Оригинал.
  3. Терпкая – с горчинкой, вяжущая. В кожуре много танинов. Селекции – Белолистка, Сибирячка, Первомайская, Память Жегалова.

По способу опыления

Большинство груш являются самобесплодными – им для плодоношения обязательно требуется соседство с опылителями, причем желательно строго определенных сортов. Посадив самобесплодный сорт в гордом одиночестве, вы можете никогда не получить урожай.

Поэтому самоплодность – очень полезное и удобное для садовода качество. К самоопыляемым относят грушу Банкетная, Конференция, Юбилейную Корнеева, Памяти Яковлева. Есть частично самоплодные типы – например, Россошанская, Северянка краснощекая, Виктория.

По устойчивости к заболеваниям

Важное качество для садоводов, проживающих в регионах с повышенной влажностью.

Как правильно выбирать сорт для посадки

При выборе сорта груш учитывайте климатические условия региона выращивания.

Для средней полосы

Основные требования, предъявляемые к грушам средней полосы:

  • слаборослость;
  • стабильные урожаи;
  • скороплодность;
  • стойкость к заболеваниям;
  • нормальная морозостойкость;
  • привлекательные характеристики плодов.

Смотрите на качество саженцев – они должно быть свежими, целыми, без листиков.

Основное количество корней – от 5 и более. Зарубцованные раны быть могут. Хорошие сорта – Лада, Кафедральная, Чижовская.

На одном участке желательно выращивать летний, осенний и зимний сорт груш одновременно.

Для Сибири

В случае с Сибирью главное, что следует учитывать при выборе, это суровый резко-континентальный климат. Его выдержит не любое плодовое дерево и, тем более, далеко не каждая груша будет тут плодоносить. В Сибири высаживают сорта с высокими показателями зимостойкости – это Таежная, Лель, Сибирская.

Для Подмосковья

В Подмосковном регионе выращивают те же сорта, что в средней полосе. Главные требования к ним – хорошие вкусовые, товарные качества, стабильность плодоношения. Посадочный материал берите молодой, поскольку старый плохо приживается. Сорта со средней морозостойкостью на зиму обязательно нужно укрывать.

про посадку груш Чижевская и Россошанская на даче.

Выводы

  1. Сорта груш классифицируются по целому ряду признаков. Основные – области, регионы произрастания, сроки созревания, размеры плодов, способы применения, самоплодность, тип кроны, высота, зимостойкость, вкус.

  2. Лесная груша – основа большинства современных селекций.
  3. Для Подмосковья и центральных регионов главное покупать качественный и свежий посадочный материал, в Сибири нужна зимостойкость, иначе деревья просто не выживут.

Также читайте про особенности китайской груши.

Источник: https://PoFerme.com/sad/derevya/grushi/sort-gr

Лучшие зимние сорта груш

Описание летних, осенних и зимних груш, какие лучше выбрать

Зимние сорта груш отличаются отличной зимостойкостью и большим сроком хранения урожая. Но есть не так уж и много зимних сортов отличающихся высокими характеристиками. Ниже будут описаны зимние сорта с самыми высокими качественными показателями, которые можно выращивать и в теплых, и в холодных регионах.

В чем особенности зимних сортов груш?

Плоды с зимних сотов груш всегда собираются до того, как дозреют. Их собирают, затем фасуют и прячут на 1-2 месяца. За это время плоды наливаются соком, дозревают и приобретают свой естественный приятный грушевый вкус и аромат.

Вкус груш этого типа всегда очень сладкий, они имеют большую долю сахаров и витаминов в составе, а потому очень полезны для детей и взрослых в свежем и обработанном виде.

Срок хранения зимних груш может доходить до 6 месяцев

Срок хранения зимних груш может доходить до 6 месяцев при хороших условиях хранения. Деревья отличаются высокой зимостойкостью, но в самых северных регионах на зиму их все же стоит утеплять.

Нередко груши зимних сортов высаживают для продажи плодов. Ведь они, как правило, отлично транспортируются на любые расстояния, а также имеют прекрасные товарные качества.

Использование универсальное. Зимние груши можно есть в свежем виде, консервировать, перерабатывать на сок, повидло, морозить, а также сушить.

Какие сорта выдерживают самые низкие температуры?

Зимние сорта груш могут выдерживать сильные похолодания, но морозы более -25 градусов обычно для них губительны. Именно поэтому груши на зиму всегда утепляют. И все же есть несколько очень выносливых в плане низких температур сортов груш.

  • «Ника» отличается очень хорошей морозостойкостью. Холода до -38 градусов для нее не страшны. Растет до 4 метров. Плоды по 150-200 г с гладкой маслянистой кожурой. Окрас зеленый, а после полного созревания – светло-желтый с красными пятнами по всей поверхности плодов. Мякоть мелкозернистая, сладкая, маслянистой консистенции.
  • «Гера» обладает отличной устойчивостью к морозам до -38 градусов. Дерево средней высоты, крона аккуратная, компактная. Плодоношение начинается с 4 года жизни. Урожайность достигает 40 кг/дерева. Имеет среднюю устойчивость к болезням и морозам. Груши до 250 г, достигают технической зрелости в середине сентября. Плоды лежат до 5 месяцев, затем начинают портиться.

    Какие сорта выдерживают самые низкие температуры

  • «Ноябрьская» – зимний сорт груш, не боится морозов до -30 градусов. Дерево растет до 4-5 метров. Крона раскидистая. Плоды грушевидной формы и неодинакового размера от 70 до 350 г. Хранятся плоды до апреля в хороших условиях.
  • «Конкорд» имеет схожие характеристики с сортом «Конференция». Собирают его с конца сентября или начала октября, при этом есть плоды можно только с середины октября. Хранятся плоды до середины февраля или марта, затем начинают портиться. Выдерживают морозы до -29,1 градусов по Цельсию. Имеется устойчивость к грибковым заболеваниям. Урожайность высокая. Плоды до 200 г, рекордная масса – 350 г. Форма грушевидная, удлиненная. Кожура маслянистая, желтая с красным, размытым румянцем. Вкус сладкий, мякоть ароматная и сочная.

Какие сорта зимних груш самые урожайные?

Самые урожайные, зимние сорта груш позволяют за год собирать с дерева от 100 кг плодов и более. Такое количество позволяет зарабатывать на их продаже или консервировать на зиму.

  • «Сен-Жермен» при хорошем уходе может дать за год до 250 кг груш с одного дерева.  Плоды лишь немного напоминают грушевидную форму, они более длинные, могут быть искривленными, весят до 220 г. Кожура тонкая, плотная. Сорт склонен к опаданию, потому собирать плоды стоит сразу после созревания. Окрас изначально зеленый, а после дозревания желтый с подкожными точками. Мякоть сочная, освежающая с сильным приятным ароматом.
  • «Арданпон» дает ежегодно по 180 кг груш с одного дерева. Плоды весят по 170-220 г. Хранятся до января, имеют отличную транспортабельность. Из недостатков отмечается неравномерное созревание и быстрое осыпание созревших плодов. На зиму требуется утепление, так как морозы более -20 градусов может не пережить.

    Какие сорта зимних груш самые урожайные

  • «Кюре» – зимний сорт груш, дающий по 100 кг вкусных плодов за один сезон с каждого дерева. Сильнорослый, имеет развитую, обширную крону. Плодоносит с 3 года жизни. Плоды до 250 г, хранятся не долго. Уже через 2 месяца после полного созревания они начинают постепенно портиться. Вкус нормальный, но потребители отмечают, что он слишком пресный, без выраженного грушевого аромата.
  • «Парижанка» имеет высокую урожайность – до 100 кг с дерева. Устойчив к заморозкам, плодоносит на 4 год после Посадки. Дерево средней высоты. Плоды до 180 грамм, достигают технической спелости в октябре и хранятся до конца зимы. Имеет хорошую транспортабельность, не осыпается и имеет дружное созревание. Требует ежегодной обработки от болезней и вредителей.
  • «Деканка краснокутская» дает в год до 100 кг плодов с дерева. Деревья растут до 3 метров. На зиму их стоит утеплять, так как сильные морозы они не выдерживают. Груши желто-зеленые, укороченной грушевидной формы. Мякоть сочная, сладкая после полного созревания. Собирают урожай в сентябре, едят через месяц, а хранится он до окончания февраля.

Какие сорта лучше всего хранятся?

Зимние сорта груш отличаются тем, что хранятся весьма долго, но какие сорта могут пролежать до начала весны или даже до мая?

  • «Первомайская» груша способна храниться до 8 месяцев! Плоды по 150 грамм, бывают и до 200 г. Форма правильная, консистенция мякоти масленичная, вкус сочный, сладкий с кислинкой и легкой терпкостью. Окрас плодов зеленый, а после созревания желтоватый с красно-бурыми пятнами по всей поверхности. Отличается сильным ароматом. Грибковыми болезнями не поражается.
  • «Изюминка Крыма» имеет очень устойчивые к хранению плоды. При нормальных условиях они лежат 7 месяцев без изменения вкуса и качества мякоти. Плодоносят деревья с 4 года. Урожайность высокая. Груши могут расти до 400 грамм, форма типичная, грушевидная, окрас золотистый. Вкус приятный, мякоть нежная, кисло-сладкая.

    Какие сорта лучше всего хранятся

  • «Белорусская поздняя» хранится до 6 месяцев. Имеет стабильную высокую урожайность. Созревает этот зимний сорт груш с середины сентября. Плоды по 120 г. Окрас технической спелости, когда их собирают, зеленый с бурым румянцем. Через месяц после сбора приобретают желтый окрас с размытым красным бочком. Мякоть сочная, мелкозернистая, имеется кислинка, но основной вкус сладкий. Дерево растет до 4 метров, в плодоношение вступает на 3 год.
  • «Зимняя кубаревидная» может лежать 5-6 месяцев после сбора. Плоды грушевидные, с четкими очертаниями, до 200 г с плотной, грубой кожурой зеленого цвета и бурым румянцем. После полного созревания мякоть становится белой, сочной и сладкой с незначительной долей кислоты. Дерево растет до 4 метров, из главных недостатков выделяют позднее плодоношение – 6-7 год.

Видео – ноябрьская груша

Источник: https://fermerok.info/luchshie-zimnie-sorta-grush

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.